Τα φρέσκα μούρα, ακόμη και στο ψυγείο, επιδεινώνονται γρήγορα, αλλά στον καταψύκτη διατηρούν τη γεύση, το άρωμα και τα θρεπτικά τους συστατικά για έως και τρία χρόνια. Πολλοί άνθρωποι προτιμούν ότι το μούρο είναι πάντα στη διάθεσή σας για γρήγορη προετοιμασία επιδορπίων και ποτών, για αυτό είναι παγωμένο κατά τη διάρκεια της ωρίμανσης. Επιπλέον, αυτό το μούρο πωλείται σε σούπερ μάρκετ παντοπωλείων οποιαδήποτε στιγμή του έτους. Αλλά πριν από τη χρήση, πρέπει να ξεπαγώσει. Αυτό μπορεί να γίνει με πολλούς διαφορετικούς τρόπους.
Οδηγίες
Βήμα 1
Τοποθετήστε τα κατεψυγμένα μούρα σε αεροστεγές δοχείο και τοποθετήστε το δοχείο σε κρύο νερό. Η απόψυξη θα διαρκέσει από 10 λεπτά, ανάλογα με τον όγκο του προϊόντος.
Βήμα 2
Ρίξτε κατεψυγμένα μούρα σε ένα πιάτο σε ένα στρώμα και αφήστε το στο τραπέζι, αφήνοντας να ξεπαγώσει σε θερμοκρασία δωματίου. Αυτό μπορεί να διαρκέσει αρκετές ώρες. Τοποθετήστε χαρτοπετσέτες για να απορροφήσετε τον αποψυγμένο χυμό και τον πάγο. Αυτό θα μειώσει τον χρόνο απόψυξης σε 1-2 ώρες.
Βήμα 3
Τοποθετήστε κατεψυγμένα μούρα σε γυάλινο δοχείο και φούρνο μικροκυμάτων. Ρυθμίστε τη λειτουργία "Γρήγορη απόψυξη". Ελέγξτε το μούρο μετά από κάθε λεπτό, ώστε να μην χάσετε τη στιγμή που ξεπαγώνει και αρχίζει να ζεσταίνεται.
Βήμα 4
Για γρήγορη απόψυξη, το μούρο, συσκευασμένο σε αεροστεγή σακούλα, μπορεί να τοποθετηθεί κάτω από ένα ρεύμα κρύου νερού για 10 λεπτά. Προσέξτε: εάν η σακούλα είναι κατεστραμμένη, το μούρο θα απορροφήσει νερό και θα γίνει υγρό και υδαρές με γεύση.
Βήμα 5
Τοποθετήστε τα κατεψυγμένα μούρα στο ψυγείο. Έτσι το μούρο θα ξεπαγώνει αργά, αλλά απαλά και λιγότερο ξινό. Ένα κιλό μούρα θα αποψυχθεί έως και 6 ώρες.
Βήμα 6
Κατεψυγμένα μούρα για ψήσιμο πίτες και muffins μπορούν να τοποθετηθούν στη ζύμη χωρίς απόψυξη. Θα λιώσει από την υψηλή θερμοκρασία στο βήμα του ραφιού και θα δώσει τους χυμούς του στη ζαχαροπλαστική χωρίς απώλεια. Επίσης, τα κατεψυγμένα μούρα μπορούν να πεταχτούν αμέσως σε κομπόστες, ποτά φρούτων και ζελέ.
