Τηγανίτες τυρί cottage με αποξηραμένα βερίκοκα για πρωινό. Ελαφριά και υγιεινή διατροφή.
Είναι απαραίτητο
1/2 κιλό τυρί cottage, 3 κουταλιές της σούπας. κουταλιές της σούπας αλεύρι, 3 αυγά, 3 κουταλιές της σούπας. κουταλιές της σούπας ζάχαρη, βανιλίνη στην άκρη ενός μαχαιριού, 2 κουταλιές της σούπας. κουταλιές σταφίδας, αλάτι, 2 κουταλιές της σούπας. κουταλιές της σούπας τριμμένο μπαγιάτικο ψωμί, 4 κουταλιές της σούπας. κουταλιές της σούπας κρεμώδη μαργαρίνη
Οδηγίες
Βήμα 1
Ξεπλύνετε τα αποξηραμένα βερίκοκα, ρίξτε μια μικρή ποσότητα βραστό νερό, αφήστε το να βράσει για 20 λεπτά, βάλτε σε μια χαρτοπετσέτα και στεγνώστε.
Βήμα 2
Τρίψτε το τυρί cottage μέσω κόσκινου ή αλέστε καλά. Προσθέστε 2 αυγά, αλάτι, σταφίδες, βανιλίνη διαλυμένη σε νερό και αλεύρι και ανακατέψτε καλά. Κόψτε τη μάζα του πηγμένου γάλακτος σε επίπεδες τούρτες, βάλτε το γέμισμα και σχηματίστε οβάλ σε σχήμα στάρπης.
Βήμα 3
Χτυπάμε το αυγό. Βρέξτε τη σύρνια σε αυγό και ρίξτε σε τριμμένο ψωμί σίτου. Τηγανίζουμε με μαργαρίνη και στις δύο πλευρές. Μπορεί να μαγειρευτεί στο φούρνο.
