Είναι πολύ ευχάριστο να απολαύσετε ζουμερές φράουλες σε μια ζεστή μέρα. Πόσο λείπει είναι το άρωμα αυτού του μούρου το χειμώνα! Ένα νόστιμο κομπόστα θα σας βοηθήσει να απολαύσετε τη γεύση της φράουλας ακόμη και σε κρύο καιρό, φροντίστε να κλείσετε πολλά δοχεία αυτού του ποτού το καλοκαίρι για το χειμώνα.
Είναι απαραίτητο
- Για βάζο τριών λίτρων:
- - 350 γραμμάρια φράουλας
- - 2, 6 λίτρα νερού
- - 300 g ζάχαρης
- - 1 κουταλάκι του γλυκού κιτρικό οξύ
Οδηγίες
Βήμα 1
Ξεπλύνετε καλά τις φράουλες, ξεφλουδίστε τις από τους μίσχους.
Βήμα 2
Ξεπλύνετε τα βάζα, αποστειρώστε τα. Γεμίστε με φράουλες. Μπορείτε να πολτοποιήσετε τις φράουλες λίγο ώστε να δώσουν χυμό ή να τις αφήσετε όπως είναι, και στη συνέχεια μπορείτε να βάλετε ολόκληρα τα κονσερβοποιημένα μούρα σε οποιαδήποτε ψημένα προϊόντα.
Βήμα 3
Βράστε τώρα το γλυκό σιρόπι. Ρίξτε νερό σε μια κατσαρόλα, προσθέστε την καθορισμένη ποσότητα ζάχαρης εκεί, προσθέστε κιτρικό οξύ. Βράζουμε, ανακατεύοντας περιστασιακά για να διαλύσουμε εντελώς τη ζάχαρη.
Βήμα 4
Ρίξτε το σιρόπι ζάχαρης στα βάζα φράουλας. Καλύψτε με αποστειρωμένα καπάκια, τυλίξτε. Γυρίστε τα βάζα, τυλίξτε τα με πετσέτες μέχρι να κρυώσουν τελείως.
Βήμα 5
Η κομπόστα φράουλας είναι έτοιμη να φάει αμέσως, αλλά είναι καλύτερα να απολαύσετε τη γεύση του το χειμώνα. Χρησιμοποιώντας την ίδια συνταγή, μπορείτε να φτιάξετε κομπόστα από άλλα μούρα ή να κάνετε κομπόστα από διάφορα μούρα.
