Το Chokeberry είναι απλώς μια αποθήκη βιταμινών και μετάλλων. Έχει ασυνήθιστη γεύση και η χρησιμότητά του είναι δύσκολο να υπερβάλλεται. Και επίσης από αυτό το υπέροχο μούρο, μπορείτε πολύ εύκολα να κάνετε μια εξαιρετική κομπόστα.
- Περίπου 1/2 λίτρο ώριμων μούρων chokeberry
- Περίπου 1/2 λίτρο ζάχαρης
- Απλό νερό - περίπου 2,5-3 λίτρα
- Ένα δοχείο και ένα ειδικό καπάκι σιδήρου, καθώς και μια μηχανή ραφής
1. Τα φρέσκα και ώριμα μούρα chokeberry πρέπει να πλυθούν.
2. Τοποθετήστε τα πλυμένα μούρα σορβιών σε ένα έτοιμο βάζο.
3. Βάζουμε το νερό να βράσει σε υψηλή θερμοκρασία.
4. Ρίξτε βραστό νερό πάνω από τα μούρα σε ένα βάζο, καλύψτε και αφήστε το να παραμείνει για 5 ή 6 λεπτά.
5. Στη συνέχεια ρίξτε το νερό πίσω στην κατσαρόλα, προσθέστε ζάχαρη, ανακατέψτε καλά και βράστε ξανά.
6. Ρίξτε μούρα chokeberry με γλυκό βραστό νερό (το νερό πρέπει να φτάσει στο λαιμό του βάζου).
7. Τυλίξτε την κομπόστα με μεταλλικό καπάκι και αφαιρέστε το τυλιγμένο βάζο για να κρυώσει (από κάτω προς τα πάνω).
Μόλις κρυώσει το βάζο μέχρι το τέλος, μια νόστιμη και υγιεινή κομπόστα τέφρας θα είναι έτοιμη. Έχει ένα όμορφο χρώμα και ξινή γεύση που θα σας ενθουσιάσει το χειμώνα.
