Το σφουγγάρι πλιγούρι βρώμης είναι πολύ εύκολο να παρασκευαστεί (10 λεπτά για να δημιουργήσετε μια ζύμη και 40 λεπτά για ψήσιμο) και νόστιμο. Έχει γεύση όπως μπισκότα βρώμης, αλλά πολύ πιο απαλό και πιο αρωματικό.
Είναι απαραίτητο
- Μαργαρίνη ή βούτυρο - 300 g
- Αυγό - 3 τεμ.
- Ζάχαρη - 250 g
- Αλεύρι - 250 g
- Νιφάδες βρώμης - 250-300 g
- Αλάτι - 1 κουταλάκι του γλυκού
- Σόδα - 0,5 κουταλάκι του γλυκού
- Σκόνη κακάου, μέλι, κανέλα, βανιλίνη, τζίντζερ, σταφίδες, σουσάμι ή οποιοδήποτε άλλο πρόσθετο της επιλογής σας
Οδηγίες
Βήμα 1
Καταρχάς, το βάζουμε σε ένα δοχείο στο οποίο θα ζυμώνουμε τη ζύμη, τη μαργαρίνη ή το βούτυρο (δεν επηρεάζει τη γεύση, υπάρχουν μόνο προσωπικές προτιμήσεις), είναι καλύτερα να το βάζετε από το ψυγείο εκ των προτέρων για να μαλακώσετε, ένα αυγό, ζάχαρη (όσο περισσότερη ζάχαρη, τόσο πιο γλυκιά η πίτα, αλλά η σκληρότητά της είναι επίσης μεγαλύτερη - σταμάτησα με την επιλογή 250 g).
Και ανακατέψτε καλά τα πάντα. Θα πρέπει να λάβετε την ακόλουθη εικόνα.
Βήμα 2
Στη συνέχεια, προσθέστε:
- άλας, - σόδα (μην σβήσετε!), - σκόνη κακάου (δίνει στο κέικ μια εκπληκτική γεύση σοκολάτας, δεν ψήνω αυτό το κέικ για την οικογένειά μου χωρίς κακάο, αλλά αν δεν θέλετε, δεν μπορείτε να το προσθέσετε. Έβαλα περίπου 2 κουταλιές της σούπας με μια διαφάνεια), - βανιλίνη, κανέλα, τζίντζερ (αυτά είναι επίσης αναντικατάστατα μπαχαρικά για την οικογένειά μας σε αυτήν την πίτα. βανιλίνη - 1 φακελάκι, κανέλα, τζίντζερ - περίπου μισό κουταλάκι του γλυκού ή λιγότερο), - μέλι, σταφίδες, οποιοδήποτε άλλο πρόσθετο (όλα για γεύση).
Ανακατέψτε τα πάντα ξανά.
Βήμα 3
Τώρα προσθέτουμε το ίδιο το πραγματικό πλιγούρι βρώμης. Και ανακατέψτε ξανά
Όσο περισσότερα από αυτά, τόσο λιγότερο μαλακό το κέικ θα αποδειχθεί. Αλλά απολύτως χωρίς αυτούς με οποιονδήποτε τρόπο. Μέσω δοκιμής και σφάλματος, έφτασα στα 250-300 g.
Βήμα 4
Προσθέστε το αλεύρι, ανακατέψτε ξανά. Αποδεικνύεται ότι δεν είναι ακόμη μια πολύ ορεκτική εικόνα.
Βήμα 5
Η ζύμη είναι έτοιμη. Το απλώσαμε σε ένα ταψί. Κατά προτίμηση σε χαρτί ή σε καλούπι σιλικόνης.
Βήμα 6
Βάζουμε σε προθερμασμένο φούρνο.
Ψήνουμε για 30-40 λεπτά στους 180-200 βαθμούς.
Ως αποτέλεσμα, έχουμε αυτό το ήδη αρκετά ωραίο και πολύ τρυφερό σφουγγάρι βρώμης.
