Το πιο συνηθισμένο πρωινό είναι cheesecakes. Και νόστιμο, υγιεινό και όμορφο. Δυστυχώς, όμως, δεν είναι πάντα τέλεια.
Για να πάρετε τα τέλεια cheesecakes, απλά πρέπει να αντικαταστήσετε ένα γνωστό συστατικό.
Έτσι, χρειαζόμαστε:
- τυρί cottage (περιεκτικότητα σε λιπαρές γεύσεις) - 500 γρ.
- σιμιγδάλι - 6 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
- αυγό - 2 τεμ.
- ζάχαρη - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
- σκόνη ψησίματος - 0,25 κουτ.
- αλάτι και βανιλίνη για γεύση.
Μετατρέπουμε το τυρί cottage με αυγό και ζάχαρη σε μονότονη μάζα χρησιμοποιώντας ένα μπλέντερ.
Προσθέστε αλάτι, μπέικιν πάουντερ και σιμιγδάλι.
Μπορείτε να προσθέσετε μια πρέζα βανιλίνης στη γεύση.
Λοιπόν, οι λάτρεις των γαστρονομικών απολαύσεων μπορούν να προσθέσουν παγωμένα ή φρέσκα μικρά μούρα.
Και τώρα η προετοιμασία για το syrniki πρέπει να παραμείνει σε θερμοκρασία δωματίου για τουλάχιστον μισή ώρα.
Αυτό το βήμα είναι απαραίτητο για το σιμιγδάλι να διογκωθεί σωστά και να απορροφήσει περίσσεια υγρού.
Διαμορφώνουμε τυροκομικά κέικ, τα ρίχνουμε σε αλεύρι ή σιμιγδάλι αν είναι επιθυμητό.
Τηγανίζουμε και στις δύο πλευρές μέχρι μια ορεκτική χρυσή καφέ κρούστα.
Απλό και γρήγορο!
Τα cheesecakes που παρασκευάζονται με αυτόν τον τρόπο είναι τρυφερά, ευάερα και δεν μοιάζουν καθόλου με τηγανίτες, σε αντίθεση με τα αντίστοιχα μαγειρεμένα με αλεύρι.
Το Semolina απορροφά τέλεια το υπερβολικό υγρό και βοηθά τις τηγανίτες τυριών να διατηρήσουν το σχήμα τους χωρίς να διαταράξουν τη δομή.
