Αυτή η συνταγή για ένα κέικ με συμπυκνωμένο γάλα πρέπει να ληφθεί υπόψη από τις νοικοκυρές που δεν έχουν πολύ χρόνο να προετοιμάσουν πολύπλοκα μαγειρικά αριστουργήματα και θέλουν πραγματικά να περιποιηθούν τα νοικοκυριά τους με αρωματικά και νόστιμα αρτοσκευάσματα. Η συνταγή είναι αρκετά απλή και δεν χρειάζεται πολύς χρόνος για να φτιάξετε το κέικ.
Είναι απαραίτητο
- 4 αυγά
- 120 γρ αλεύρι;
- 1 κουτί πλήρους συμπυκνωμένου γάλακτος.
- 50 γρ. βούτυρο;
- 1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
- 1 τσάντα ζάχαρης βανίλιας.
Οδηγίες
Βήμα 1
Ανακατέψτε το συμπυκνωμένο γάλα με τα αυγά χρησιμοποιώντας ένα μίξερ που λειτουργεί σε χαμηλή ταχύτητα (δεν χρειάζεται να χτυπήσετε το μείγμα). Προσθέστε καλά λιωμένο βούτυρο στο μείγμα γάλακτος αυγού και ανακατέψτε τα πάντα ξανά.
Βήμα 2
Κοσκινίστε σχολαστικά το αλεύρι σίτου και ανακατέψτε το με μπέικιν πάουντερ, στη συνέχεια προσθέστε ζάχαρη στο αλεύρι, ανακατέψτε και συνδυάστε με το πρώτο μείγμα του συμπυκνωμένου γάλακτος, αυγών και βουτύρου.
Τοποθετήστε την καλά ζυμωμένη ζύμη σε ένα καλούπι επενδεδυμένο με χαρτί ψησίματος και πασπαλίστε με αλεύρι. Ψήστε το κέικ για περίπου 35 λεπτά σε θερμοκρασία 150 βαθμών.
Βήμα 3
Αφαιρέστε το τελικό κέικ από το καλούπι και κρυώστε, στη συνέχεια πασπαλίστε με ζάχαρη άχνη ή διακοσμήστε, όπως θέλετε, με φρούτα, τριμμένη σοκολάτα ή ξηρούς καρπούς.
