Ένα κέικ φτιαγμένο από ρολά μπισκότων παρασκευάζεται πολύ γρήγορα, δεν απαιτεί πολύ κόστος, αλλά αποδεικνύεται τρυφερό και νόστιμο. Τα φρέσκα φρούτα και τα μούρα θα δώσουν στο επιδόρπιο φρουτώδη φρεσκάδα και άρωμα.
Είναι απαραίτητο
- - μούρα φράουλας, ροδάκινου ή βερίκοκου 500 g ·
- - έτοιμο ρολό μπισκότων με φρούτα που γεμίζουν 2-3 κομμάτια.
- - 2 κουταλιές της σούπας κρέμα
- - ζάχαρη άχνη 1 κουταλιά της σούπας.
- - γάλα 2/3 κουταλιές της σούπας.
- - ζελατίνη 1, 5 κουταλιές της σούπας.
Οδηγίες
Βήμα 1
Κόψτε τα ρολά σε φέτες πάχους 1 εκατοστό. Καλύψτε το στρογγυλό σχήμα με κολλημένη μεμβράνη έτσι ώστε τα άκρα της να κρέμονται. Ευθυγραμμίστε το κάτω μέρος και τις πλευρές του κέικ με ρολά, φρούτα ή μούρα.
Βήμα 2
Διαλύστε τη ζελατίνη: γεμίστε τη με γάλα, αφήστε για 30 λεπτά και μετά θερμάνετε σε υδατόλουτρο μέχρι να διαλυθεί πλήρως.
Βήμα 3
Χτυπάμε την κρέμα με ζάχαρη άχνη έως τη συνοχή του βουτύρου. Προσθέστε λίγο από αυτή τη μάζα στο ζελατινώδες μείγμα και ανακατέψτε. Στη συνέχεια συνδυάστε και τις δύο μάζες και προσθέστε φρούτα.
Βήμα 4
Ρίξτε τα πάντα πάνω από τους κύκλους μπισκότων, απλώστε ομοιόμορφα στην επιφάνεια και, στη συνέχεια, τοποθετήστε μερικούς κύκλους στην κορυφή. Ψύξτε για 3 ώρες. Αφαιρέστε το κέικ από το ψυγείο, αναποδογυρίστε το απαλά πάνω σε μια πιατέλα σερβιρίσματος και αφαιρέστε το φιλμ προσκόλλησης.
