Οι ντομάτες ήταν από καιρό ένα από τα πιο δημοφιλή λαχανικά που καλλιεργούνται σε όλους σχεδόν τους φυτικούς κήπους και τα προσωπικά οικόπεδα. Οι αρχαίοι Ίνκας και οι Αζτέκοι γνώριζαν τα οφέλη τους, θεωρώντας τις ντομάτες μια σχεδόν ιερή κουλτούρα. Αλλά ποιες ποικιλίες θεωρούνται οι καλύτερες σήμερα;
Ντομάτες με το αρχικό όνομα
Υπάρχουν πολλές ποικιλίες αυτού του λαχανικού στον κόσμο, ορισμένοι από τους οποίους έχουν πραγματικά ασυνήθιστα και ακόμη και ποιητικά ονόματα. Έτσι, η ιδιαίτερη αγάπη των αγροτών έχει κερδίσει μια ποικιλία ντοματών που ονομάζεται "Bull's Heart", η οποία δίνει μεγάλα και νόστιμα φρούτα. Ένα χαρακτηριστικό αυτής της ποικιλίας είναι η παρουσία ντοματών διαφορετικών σχημάτων και βαρών σε έναν θάμνο. Στα χαμηλότερα κλαδιά του "Bull's Heart" μεγαλώνουν μεγάλα, επίπεδη και βαριά φρούτα, ενώ οι υπόλοιπες ταξιανθίες καταλαμβάνονται από μικρότερες, ωοειδείς ντομάτες. Οι ντομάτες αυτού του τύπου έχουν σκούρο χρώμα και σαρκώδες χρώμα.
Η σύνθεση των τοματών περιέχει βιταμίνες B, K, PP, C και E, καθώς και άλλες ουσίες που ομαλοποιούν την ισορροπία και το μεταβολισμό του αλατιού.
Μια άλλη ποικιλία ντοματών, που αναγνωρίζεται επανειλημμένα ως η καλύτερη μεταξύ άλλων ποικιλιών - "Malachite Box". Οι θάμνοι του διαφέρουν σε ύψος έως 1,5 μέτρα και πάνω, καλλιεργούνται σε ένα στέλεχος και ταξινομούνται ως μεσαίες πρώιμες ποικιλίες ως προς την ωρίμανση. Οι ντομάτες αυτής της ποικιλίας έχουν λεπτό δέρμα, κιτρινωπό-πράσινο χρώμα, βάρους έως 300 γραμμάρια και πολύ ευχάριστη γεύση. Το "κουτί μαλαχίτη" καλλιεργείται τόσο στον κήπο όσο και στο θερμοκήπιο - είναι ιδανικό για άτομα που είναι αλλεργικά στα κόκκινα λαχανικά.
Ντομάτες με νόστιμο όνομα
Μέχρι σήμερα, μια από τις καλύτερες ποικιλίες τομάτας έχει αναγνωριστεί ως "Pink Honey", η οποία φημίζεται για τα μεγάλα σαρκώδη ροζ φρούτα και σχήμα καρδιάς, με γλυκιά γεύση. Οι ψηλοί θάμνοι του "Ροζ μέλι" συνήθως καλλιεργούνται σε δύο στελέχη και οι ντομάτες στο πρώτο τους σμήνος μπορούν να ζυγίσουν έως και 1,5 κιλά. Αυτή η ποικιλία είναι ανθεκτική στις ασθένειες και αντιμετωπίζει καλά τις αλλαγές στην υγρασία και τη θερμοκρασία.
Οι ντομάτες περιέχουν μεγάλη ποσότητα καροτενίου και καλίου, οπότε είναι ιδανικές για ιατρική ή διατροφική διατροφή.
Η ποικιλία Apelsin, γνωστή για τα βαριά, φωτεινά πορτοκαλί φρούτα και την άφθονη απόδοση, δεν υστερεί στους νικητές. Οι θάμνοι "Πορτοκαλί" έχουν ύψος 1,5 μέτρα, μπορούν να αναπτυχθούν τόσο σε ανοιχτό όσο και σε κλειστό έδαφος και οι καρποί τους είναι ιδανικοί για την παραγωγή σαλάτας και κονσερβοποιημένων ολόκληρων φρούτων.
Και, τέλος, η τελευταία καλύτερη ποικιλία ντοματών σε αυτήν την βαθμολογία είναι το "Honey Drop". Τα φρούτα του είναι κίτρινα, σε σχήμα αχλαδιού και εξαιρετικά παραγωγικά, και οι θάμνοι μπορούν να αναπτυχθούν έως 2 μέτρα. Σε ένα πινέλο "Σταγόνα μελιού" μπορούν να αναπτυχθούν περίπου 15 φρούτα, βάρους 10-15 γραμμάρια. Ένα άλλο πλεονέκτημα αυτής της ποικιλίας είναι η καλή ποιότητα διατήρησης των τοματών.
