Το κλασικό κοκτέιλ τζιν και τονωτικό είναι γνωστό σε όλους. Αναζωογονεί ευχάριστα τη θερινή ζέστη, δίνει μια αίσθηση δροσιάς και δεν θολώνει το κεφάλι σας. Συνήθως το τζιν και το τονωτικό θεωρούνται ως «σόλο» ποτό. Αλλά αυτό είναι μια λανθασμένη αντίληψη: ταιριάζει καλά με μερικά ορεκτικά, κυρίως πιάτα και ακόμη και επιδόρπια.
Το τζιν και το τονωτικό είναι εύκολο να φτιαχτούν στο σπίτι. Η κλασική συνταγή κοκτέιλ περιλαμβάνει 50 ml τζιν, 150 ml ή μισό κουτί τονωτικού, 20 g ασβέστη και πάγο. Λάβετε υπόψη ότι το αέριο στο τονωτικό εξαντλείται γρήγορα, οπότε είναι καλύτερο να προετοιμάσετε το κούνημα λίγο πριν το πιείτε. Η γκάμα πιάτων που συνοδεύουν αυτό το κοκτέιλ είναι αρκετά μεγάλη. Το κύριο πράγμα είναι να θυμάστε για την ισορροπία των γεύσεων.
Ασιατική & Ειρηνική κουζίνα, Θαλασσινά
Το τζιν και το τονωτικό αναζωογονεί και αναζωογονεί τους γευστικούς, έτσι ταιριάζει καλά με ταϊλανδέζικα και άλλα ασιατικά πιάτα. Η αφθονία των μπαχαρικών θα συμπληρώσει την αίσθηση ξηρής γεύσης τζιν και τονωτικού.
Ένα τζιν και τονωτικό συμπληρώνει την πλούσια γεύση των θαλασσινών. Στρείδια, καβούρια, γαρίδες, χτένια, πασπαλισμένα με χυμό λεμονιού … Η απόλαυση είναι εγγυημένη.
Την επόμενη φορά που μαγειρεύετε ή παραγγέλνετε μια πιατέλα καπνιστού σολομού, μην ξεχάσετε το τζιν και τονωτικό. Είναι απλά φτιαγμένα για το ένα το άλλο.
Η γεύση εσπεριδοειδών του τζιν ενισχύει τη γεύση του σολομού κατά καιρούς.
Άλλες επιλογές σνακ
Κράκερ με λεπτό τεμαχισμένο αγγούρι, ξινή κρέμα και γαρίδες είναι ένα δημοφιλές πιάτο σε πολλά κοκτέιλ πάρτι και ταιριάζουν καλά με τζιν και τονωτικό. Η επιτυχία αυτού του συνδυασμού διασφαλίζει τη δροσιά και τη φρεσκάδα των ορεκτικών και των κοκτέιλ.
Για επιδόρπιο, απολαύστε ένα σορμπέ από μούρα: φράουλες, βατόμουρα, βακκίνια. Ξεκινούν καλά την πικρία της κινίνης στο τονωτικό και τη γεύση αρκεύθου του τζιν.
Εκπλήξτε τους καλεσμένους σας με ένα απλό πιάτο που συνδυάζεται υπέροχα με τζιν και τονωτικό. Θα χρειαστείτε κεφτεδάκια, σάλτσα των βακκίνιων και κέτσαπ. Αυτά τα συστατικά πρέπει να συνδυάζονται και να μαγειρεύονται σε αργή κουζίνα στη λειτουργία "Stew" για περίπου 5-6 ώρες. Πίστεψέ με, η αναμονή αξίζει τον κόπο. Αυτό το πιάτο, σε συνδυασμό με τζιν και τονωτικό, είναι απλά θεϊκό!
Το τζιν και το τονωτικό εναρμονίζονται καλά με σκληρά τυριά με έντονη γεύση. Για γκουρμέ, το ισπανικό τυρί Μαντσέγκο ή το αγγλικό μπλε τυρί Stilton μπορεί να προταθεί ως αυτόνομο σνακ ή σε συνδυασμό με κράκερ. Γενικά, το πρόβειο τυρί, που έχει ασυνήθιστη γήινη γεύση, ξεκινά τη γεύση του τζιν και του τονωτικού καλά. Και ακόμη και το γαλλικό τυρί "Chevre" με μια έντονη μυρωδιά προβάτου θα είναι ένα πραγματικό όφελος για εσάς.
Εάν δεν είστε πεινασμένοι, οι ξηροί καρποί είναι μια εξαιρετική εναλλακτική λύση για έναν πλούσιο μπουφέ. Τα αμύγδαλα, τα καρύδια και τα μακαδάμια συνδυάζονται με τζιν και τονωτικό. Η πλούσια, λιπαρή αλμυρή γεύση τους ξεκινά με εσπεριδοειδή, λουλούδια και ελαφρώς ξυλώδεις νότες του κοκτέιλ. Αλλά θυμηθείτε το μέτρο. Ανεξάρτητα από το πόσα καρύδια τρώτε, σας κάνουν να διψάτε, πράγμα που σημαίνει ότι μπορείτε εύκολα να πιείτε πάρα πολύ.
