Τα οφέλη του χυμού κολοκύθας μπορούν να συζητηθούν ατέλειωτα. Αυτό είναι ένα διαιτητικό προϊόν, και μια θεραπεία για την αϋπνία, και την πρόληψη των καρδιαγγειακών παθήσεων, και μια θεραπεία για την ουρολιθίαση, και πολλά άλλα. Επιπλέον, ο χυμός κολοκύθας ουσιαστικά δεν έχει αντενδείξεις και αυτό το ηλιόλουστο νέκταρ μπορεί να καταναλωθεί σε απεριόριστες ποσότητες.
Είναι απαραίτητο
- - κολοκύθι;
- - ζάχαρη
- - νερό.
Οδηγίες
Βήμα 1
Παρασκευή χυμού κολοκύθας σε αποχυμωτή
Πλύνετε την κολοκύθα, κόψτε την σε 2-4 κομμάτια. Αφαιρέστε τους σπόρους, ξεφλουδίστε. Κόψτε τον πολτό κολοκύθας σε μεγάλα κομμάτια, ώστε να μπορούν να χωρέσουν στον αποχυμωτή. Πιέστε το χυμό. Το ποτό κολοκύθας πρέπει να σερβίρεται και να καταναλώνεται αμέσως, καθώς χάνει γρήγορα θρεπτικά συστατικά, βιταμίνες και ιχνοστοιχεία.
Βήμα 2
Παραγωγή χυμού κολοκύθας με το χέρι
Εάν το σπίτι δεν διαθέτει αποχυμωτή, η παρασκευή χυμού κολοκύθας είναι αρκετά απλή με το χέρι. Πλύνετε, κόψτε την κολοκύθα, αφαιρέστε τους σπόρους. Κόψτε τον πολτό σε κύβους 1-2 cm. Ρίξτε νερό στο κάτω μέρος της κατσαρόλας και βυθίστε τους κύβους σε αυτό, μπορείτε να προσθέσετε λίγη ζάχαρη, να βράσει για λίγο. Τρίψτε την μαλακή κολοκύθα μέσα από ένα κόσκινο και μετά περάστε μέσα από το τυρόσπαστο. Μπορείτε να πιείτε το χυμό.
Βήμα 3
Παραγωγή χυμού κολοκύθας για το χειμώνα
Για να προετοιμάσετε χυμό κολοκύθας για μελλοντική χρήση, επιλέξτε ώριμα φρούτα, ξεφλουδίστε, αφαιρέστε τους σπόρους και τρίψτε τον πολτό σε χοντρό τρίφτη. Για 10 λίτρα χυμού θα χρειαστείτε 7 κιλά κολοκύθας, 4 λίτρα σιρόπι ζάχαρης και 1 κουταλάκι του γλυκού. χυμό λεμονιού. Τοποθετήστε σε μια κατσαρόλα νερού σε αναλογία 1 φλιτζάνι ανά χιλιόγραμμο πολτού κολοκύθας και θερμάνετε μέχρι να μαλακώσει. Μπορείτε να κόψετε τα φρούτα κατά μήκος σε φέτες και να ψήσετε στο φούρνο. Τρίψτε τον πολτό μέσω κόσκινου, προσθέστε σιρόπι ζάχαρης (50-100 g ζάχαρης ανά 1 λίτρο νερού), θερμάνετε στους 80 ° C, προσθέστε χυμό λεμονιού και ρίξτε σε αποστειρωμένα βάζα 1-2 λίτρων.
Βήμα 4
Ο χυμός κολοκύθας, όπως κάθε φρέσκος χυμός λαχανικών ή φρούτων, είναι ένας θεραπευτικός παράγοντας. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως πρωινό ή απογευματινό τσάι. Θα ήταν χρήσιμο να έχετε ένα ποτήρι χυμό κολοκύθας 20-15 λεπτά πριν από τα γεύματα ή αμέσως μετά. Μην αραιώνετε το χυμό κολοκύθας με μεταλλικό νερό, είναι καλύτερο εάν θα είναι άλλοι χυμοί: καρότο, μήλο ή παντζάρια.
Ο χυμός κολοκύθας είναι κατάλληλος τόσο για ημέρες νηστείας (2 λίτρα χυμού την ημέρα) όσο και για καθημερινή χρήση για την πρόληψη ασθενειών. Ο χυμός κολοκύθας ουσιαστικά δεν έχει αντενδείξεις. Για αϋπνία, πίνετε 1 ποτήρι χυμό κολοκύθας με μια κουταλιά μέλι τη νύχτα. Κατά κανόνα, για να έχει θεραπευτικό αποτέλεσμα ο χυμός κολοκύθας, θα πρέπει να καταναλώνεται για τουλάχιστον 3-5 ημέρες.
