Η Μαργαρίτα είναι ένα από τα πιο δημοφιλή και διάσημα κοκτέιλ στον κόσμο. Υπάρχει μια ευρεία πεποίθηση ότι η τεκίλα οφείλει τη δημοτικότητά της σε αυτό το κοκτέιλ. Υπάρχουν πολλοί μύθοι για την εφεύρεση αυτού του καταπληκτικού ποτού.
Οδηγίες
Βήμα 1
Ο πιο δημοφιλής μύθος λέει ότι αυτό το κοκτέιλ αναμίχθηκε για πρώτη φορά το 1935 (ορισμένες πηγές επιμένουν το 1940) σε ένα από τα μπαρ στην περιοχή της Ταχουάνα, όπου συχνά συγκεντρώνονταν το κοσμικό κοινό από τις Ηνωμένες Πολιτείες. Εκεί μπορούσε κανείς να συναντήσει μια πολύ γνωστή ηθοποιό που ονομάζεται Marjorie King, η οποία ήταν αλλεργική σε οποιοδήποτε αλκοόλ εκτός από την τεκίλα. Δυστυχώς, η νεαρή κοπέλα δεν του άρεσε καθόλου η τεκίλα. Σύμφωνα με τον μύθο, ένας ντόπιος μπάρμαν αποφάσισε να πειραματιστεί και να αναμίξει μέρος χυμού ασβέστη, δύο μέρη του Triple Sec και τρία μέρη τεκίλα για να αλλάξει τη γνώμη της Marjorie σχετικά με αυτό το αλκοολούχο ποτό. Σερβίρεται το μείγμα που προέκυψε σε ποτήρι σαμπάνιας, του οποίου οι άκρες είχαν προηγουμένως βυθιστεί σε αλάτι. Το προκύπτον μείγμα γεύσεων ευχαρίστησε τη Marjorie King, και το κοκτέιλ πήρε το όνομά του από την ισπανική μπάρμαν μετέφρασε το όνομα της Marjorie ως Margarita.
Βήμα 2
Ένας άλλος θρύλος ισχυρίζεται ότι στις 4 Ιουλίου 1942, ένας μεξικανός μπάρμαν με το όνομα Moralez παραγγέλθηκε από έναν πελάτη για ένα κοκτέιλ Magnolia, το οποίο περιλαμβάνει Cointreau, μπράντυ, σαμπάνια και κρόκο αυγού. Δυστυχώς, ο μπάρμαν θυμήθηκε μόνο τον Cointreau από ολόκληρη τη σύνθεση, οπότε αποφάσισε να αυτοσχεδιάσει και πρόσθεσε χυμό ασβέστη και τεκίλα σε αυτό το ποτό. Το ποτό που προέκυψε έγινε επιτυχία.
Βήμα 3
Σύμφωνα με τον τρίτο μύθο, η «Μαργαρίτα» εφευρέθηκε κατά τη διάρκεια των διακοπών των Χριστουγέννων το 1948 από ένα κορίτσι με το όνομα Μαργαρίτα Σάμες. Της άρεσε να δημιουργεί μοναδικά μείγματα ποτών για τους καλεσμένους της. Η «Μαργαρίτα» που πήρε το όνομά της ήταν ένα πολύ επιτυχημένο μείγμα που κυκλοφόρησε από τον φίλο του Sames, Tommy Hilton, στα μπαρ των ξενοδοχείων του. Ήταν η Μαργαρίτα Σάμες που εμφανίστηκε στον οδηγό τεκίλα και Μαργαρίτα το 1999 ως δημιουργός αυτού του κοκτέιλ.
Βήμα 4
Υπάρχουν πολλές άλλες ιστορίες για την προέλευση της "Μαργαρίτα", οι περισσότερες αποδίδονται στη δημιουργία αυτού του κοκτέιλ σε διάφορα μεξικάνικα μπαρ μεταξύ 1930 και 1950. Δυστυχώς, κανένας εφευρέτης δεν έχει κατοχυρώσει με δίπλωμα ευρεσιτεχνίας αυτήν τη συνταγή, οπότε είναι αδύνατο να πούμε με βεβαιότητα ποιες από τις ιστορίες είναι πιο κοντά στην αλήθεια.
Βήμα 5
Το κλασικό "Μαργαρίτα" περιλαμβάνει τεκίλα (συνήθως blanco), λικέρ πορτοκαλιού και φρέσκο χυμό ασβέστη. Η βασική συνταγή συνιστά τη χρήση τριών μερών τεκίλα blanco, δύο μερών Triple Sec και μερικού χυμού ασβέστη, αλλά οι σύγχρονες παραλλαγές προτείνουν τη χρήση άλλων χυμών, αρκεί να συμπιέζονται πρόσφατα καθώς η συσκευασμένη τεκίλα τείνει να είναι πολύ ζαχαρούχο για την τέλεια ισορροπία της γεύσης. Η προσθήκη αλατιού στο χείλος του ποτηριού σας επιτρέπει να επιτύχετε τον τέλειο συνδυασμό ξινής, γλυκιάς και αλμυρής, που συμπληρώνεται τέλεια από την ευχάριστη πικρία της τεκίλας.
