Από τη Σοβιετική εποχή, το πραγματικό γεωργιανό κρασί υπήρξε σύμβολο εξαιρετικής γεύσης και εξαιρετικής ποιότητας για τους Ρώσους. Αυτό το αλκοολούχο ποτό και οι ποικιλίες του είναι πολύ δημοφιλείς στη σύγχρονη Ρωσία. Ευτυχώς, μετά από ένα μακρύ διάλειμμα, το γεωργιανό κρασί επέστρεψε στη χώρα και τώρα οι ρώσοι καταναλωτές έχουν την ευκαιρία να αγοράσουν και να εκτιμήσουν αυτό το ποτό.
5 πιο δημοφιλείς μάρκες κόκκινου κρασιού από τη Γεωργία
Κόκκινο ημι-γλυκό "Alazani Valley", το οποίο παράγεται στη Γεωργία από το 1977. Οι πρώτες ύλες για αυτή τη μάρκα κρασιού είναι οι ποικιλίες σταφυλιών "Αλεξανδρούλη", "Μουτζουρετούλι", "Σαπεράβι", "Οτζαλέσι" και μερικές άλλες, οι οποίες καλλιεργούνται από γεωργιανούς οινοποιούς στην ίδια την κοιλάδα του Αλαζάνι (περιοχή Καχέτι) Αυτό το ποτό έχει σκούρο κόκκινο χρώμα και αντοχή 10-12%.
Το εξαιρετικό μπουκέτο του "Alazani Valley" είναι πολύ διαφορετικό και δύσκολο να περιγραφεί με ακρίβεια, αφού κάθε λάτρης του κρασιού μπορεί να βρει κάτι δικό του.
Το "Akhasheni" είναι ένα ημι-γλυκό κρασί που χρονολογείται από το 1958. Για περισσότερο από μισό αιώνα, η ποικιλία σταφυλιών Saperavi χρησιμοποιείται για την παραγωγή της. Πιστεύεται ότι το "Akhasheni" έχει μια πολύ αρμονική γεύση που μοιάζει με εξωτικά φρούτα. Η ισχύς αυτού του κρασιού είναι 10, 5-12%, γήρανση - 2 χρόνια.
Το "Κβαρέλι" είναι ένα ξηρό κρασί που χρονολογείται από το 1966. Για την παρασκευή αυτού του ποτού, χρησιμοποιείται μόνο η ποικιλία Saperavi. Το χρώμα του κρασιού Kvareli είναι σκούρο ρουμπίνι, η γεύση είναι εξαιρετικά βελούδινη και το άρωμα μοιάζει με ένα αρωματικό μπουκέτο αγριολούλουδα. Η γήρανση αυτού του κρασιού είναι 3 χρόνια.
Το περίφημο "Kindzmarauli", που είναι ένας ημι-γλυκός τύπος κρασιού. Αυτό το ποτό παράγεται στη Γεωργία από το 1942 από μούρα σταφυλιού Saperavi. Το χρώμα του "Kindzmarauli" είναι κεράσι, και η γεύση περιλαμβάνει μια ελαφριά ξινή.
Το "Mukuzani" είναι ένα ξηρό κρασί, το οποίο είναι ένα από τα αρχαιότερα. Το κρασί έχει έντονο χρώμα ροδιού και η γεύση και το άρωμα είναι πολύ έντονα και έντονα. Η περίοδος γήρανσης αυτού του ποτού είναι 3 χρόνια.
Η αρχή της βιομηχανικής παραγωγής του "Mukazani" χρονολογείται από το 1893.
5 πιο δημοφιλείς μάρκες λευκού γεωργιανού κρασιού
Λευκό ημι-γλυκό "Alazani Valley", όπως το κόκκινο κρασί με το ίδιο όνομα, παράγεται στη Γεωργία από το 1977 από ποικιλίες σταφυλιών "Rkatsiteli", "Tetra", "Tsolikouri", "Mtsvane" και "Kakheti". Ένα ελαφρύ άχυρο ποτό με πολύ ήπια και λεπτή γεύση. Η περιεκτικότητα του κρασιού είναι 10-12%.
Το Bakhtrioni είναι ένα ξηρό λευκό κρασί από γεωργιανούς αμπελουργούς από την ποικιλία Mtsvane Kakheti. Το χρώμα του ποτού είναι απαλό χρυσό και το άρωμα του κρασιού είναι πολύ λεπτό. Η συνήθης περίοδος γήρανσης για το "Bakhtrioni" είναι 3 χρόνια και η αντοχή της είναι 10-12,5%.
Το "Kakheti" είναι ένα λευκό επιτραπέζιο κρασί από τις ποικιλίες "Rkatsiteli" και "Mtsvane Kakheti" που καλλιεργούνται στη Γεωργία. Το χρώμα του κρασιού είναι λαμπερό χρυσό, με πορτοκαλί απόχρωση, το άρωμα είναι φρουτώδες, για ορισμένους λάτρεις του κρασιού μπορεί να φαίνεται πολύ συγκεκριμένο, αφού δεν μοιάζει με το συνηθισμένο λουλουδάτο. Ένα συνηθισμένο φρούριο για το "Kakheti" - 10, 5-13%.
Το Napareuli είναι ένα ξηρό λευκό κρασί που παρασκευάζεται από τις ποικιλίες Rkatsiteli και Mtsvane. Το ποτό είναι ελαφρύ άχυρο και με φρουτώδες μπουκέτο. Η περίοδος γήρανσης του "Napareuli" είναι 3 χρόνια και η αντοχή της είναι 10-12%.
Και, τέλος, ένα πολύ δημοφιλές στεγνό vintage "Rkatsiteli" μεταξύ της σοβιετικής νοημοσύνης, που χρονολογείται από το 1948. Για την παρασκευή του, χρησιμοποιούνται οι ποικιλίες "Rkatsiteli", "Khikhvi" και "Mtsvane". Το χρώμα του κρασιού είναι έντονα πορτοκαλί. Η περίοδος γήρανσης είναι 2 χρόνια.
