Τις περισσότερες φορές, αντιμετωπίζουμε την ανάγκη να προσδιορίσουμε το βάρος των προϊόντων από τα μάτια κατά την προετοιμασία πιάτων στην κουζίνα. "Ρίξτε 250 ml νερού, προσθέστε 50 ml γάλακτος, 5 g βουτύρου …" Πράγματι, δεν έχουν όλοι ειδικές ζυγαριές και όταν μαγειρεύετε σύμφωνα με μια νέα συνταγή, είναι σημαντικό να παρατηρήσετε με ακρίβεια τις αναλογίες έτσι ώστε να μην για να χαλάσει ολόκληρο το πιάτο.
Οδηγίες
Βήμα 1
Σε τέτοιες περιπτώσεις, μπορείτε να μάθετε να προσδιορίζετε το βάρος του προϊόντος μετρώντας τον όγκο του. Το μόνο που χρειάζεστε είναι ένα κουταλάκι του γλυκού και μια κουταλιά της σούπας και ένα πολύπλευρο ποτήρι.
Σε 1 κουτ. περιέχει:
ζάχαρη - 10 g
αλάτι - 10 g
νερό - 5 g, ξίδι - 5 g, οποιοδήποτε φυτικό λάδι - 3 g, υγρό λίπος - 5 g, γάλα - 5 g, αλεύρι - 3 g, ρύζι - 4 g, σιμιγδάλι - 4 g, ξηροί καρποί - 2 g, ζάχαρη άχνη - 3 g, κιτρικό οξύ - 3 g.
Σε 1 κουταλιά της σούπας. περιέχει:
ζάχαρη - 25 g
αλάτι - 30 g
νερό - 18 g, ξίδι - 15 g
οποιοδήποτε φυτικό έλαιο - 8 g, υγρό λίπος - 20 g, γάλα - 20 g, αλεύρι - 15 g
ρύζι - 20 g, σιμιγδάλι - 20 g, ξηροί καρποί - 12 g, ζάχαρη άχνη - 18 g, κιτρικό οξύ - 12 g.
Ένα ποτήρι ganen περιέχει:
ζάχαρη - 200 g, αλάτι - 150 g, νερό - 200 g, ξίδι - 200 g, οποιοδήποτε φυτικό λάδι - 230 g, υγρό λίπος - 245 g, γάλα - 250 g, αλεύρι - 150 g, ρύζι - 210 g, σιμιγδάλι - 200 g, ξηροί καρποί - 140 g, ζάχαρη άχνη - 200 g.
Βήμα 2
Είναι επίσης χρήσιμο να σημειωθεί ότι 1 g αντιστοιχεί σε:
25 πιπέρι
10 κομμάτια. δάφνη,
18 κεφάλια γαρίφαλων.
Στην αρχή, πιθανότατα θα ελέγχετε συχνά τα παραπάνω δεδομένα, αλλά με την πάροδο του χρόνου θα διαπιστώσετε ότι τα γνωρίζετε από καρδιάς.
Βήμα 3
Μια άλλη κατηγορία ατόμων που πρέπει συνεχώς να υπολογίζουν το βάρος της τροφής «με το μάτι» είναι η απώλεια βάρους. Οι ακόλουθες πληροφορίες είναι χρήσιμες για αυτούς.
Σε 1 κουτ. περιέχει:
πλιγούρια ερυθρού - 6 g, πλιγούρι φαγόπυρου, κεχρί - 8 g, συμπυκνωμένο γάλα - 12 g, βούτυρο - 15 g, ξινή κρέμα - 10 g, κρέμα - 5 g
μέλι - 20 g, μαρμελάδα - 17 g.
Σε 1 κουταλιά της σούπας. περιέχει:
πλιγούρια ερυθρού - 12 g, πλιγούρι φαγόπυρου, κεχρί - 25 g, συμπυκνωμένο γάλα - 30 g, βούτυρο - 35 g, ξινή κρέμα - 25 g, κρέμα - 14 g, μέλι - 50 g,
μαρμελάδα - 50 g.
Βήμα 4
Για λαχανικά και φρούτα, τα οποία είναι κυρίως μη θρεπτικά, αρκεί να αντιπροσωπεύει περίπου το μέσο βάρος 1 τεμαχίου:
πατάτες - 75-100 g, τεύτλα - 100-150 g, καρότα - 75-100 g, ντομάτα - 80-100 g, αγγούρι - 50-100 g, μήλο - 100-150 g, μπανάνα - 200-250 g, κυδώνι - 150-200 g.
Βήμα 5
Λοιπόν, αν αποφασίσετε να κάνετε ένα διάλειμμα και να απολαύσετε ένα σνακ με γλυκά, είναι ακόμα σημαντικό να μην χάσετε αυτό που τρώτε, οπότε έχετε υπόψη:
1 μπισκότο Maria αντιστοιχεί σε 10 g, 1 μελόψωμο - 30 g
1 διπλό marshmallow - 42 g, 1 μαρμελάδα - 20 g.
Βήμα 6
Όταν αγοράζετε γλυκά σε ένα πακέτο καθαρού βάρους, ο καθορισμός του βάρους ενός μόνο μπισκότου, βάφλας ή καραμέλας καταλήγει σε απλά μαθηματικά. Έτσι, εάν ένα πακέτο βιεννέζικων βαφλών ζυγίζει 140 g και υπάρχουν 4 βάφλες σε ένα πακέτο, το βάρος μιας βάφλας θα είναι 35 g.
