Πώς να φτιάξετε ένα Marshmallow

Πίνακας περιεχομένων:

Πώς να φτιάξετε ένα Marshmallow
Πώς να φτιάξετε ένα Marshmallow

Βίντεο: Πώς να φτιάξετε ένα Marshmallow

Βίντεο: Πώς να φτιάξετε ένα Marshmallow
Βίντεο: Σπιτικά Marshmallows | Άκης Πετρετζίκης 2024, Μάρτιος
Anonim

Μια πρωταρχικά ρωσική γλυκύτητα είναι marshmallow μήλου. Για την προετοιμασία κλασικών marshmallows, χρησιμοποιούνται συνήθως γλυκές και ξινές ποικιλίες μήλων, το Antonovka είναι πολύ κατάλληλο. Το μέλι είναι επίσης ένα παραδοσιακό συστατικό. Η διαδικασία κατασκευής marshmallows είναι αρκετά επίπονη και χρονοβόρα. Το τελειωμένο marshmallow διατηρείται πολύ καλά, επενδεδυμένο με χαρτί ψησίματος.

Πώς να φτιάξετε ένα marshmallow
Πώς να φτιάξετε ένα marshmallow

Είναι απαραίτητο

    • 1 κιλό μήλα
    • 2 φλιτζάνια υγρό μέλι

Οδηγίες

Βήμα 1

Ξεπλύνετε τα μήλα και κόψτε στα μισά.

Βήμα 2

Ευθυγραμμίστε ένα φύλλο ψησίματος με χαρτί ψησίματος και τοποθετήστε τα μήλα, κόψτε το προς τα πάνω.

Βήμα 3

Ψήνουμε τα μήλα στο φούρνο στους 180 βαθμούς για 30 λεπτά.

Βήμα 4

Ψύξτε τα ψημένα μήλα και τρίψτε ένα κόσκινο δύο φορές.

Βήμα 5

Συνεχίστε να αλέσετε τον τελικό πουρέ. Ο πουρέ πρέπει να γίνει λευκό.

Βήμα 6

Ρίχνουμε το μέλι σε μικρές μερίδες, το πολτοποιούμε με πουρέ πατάτας μέχρι να γίνει λευκό.

Βήμα 7

Στη συνέχεια, κτυπήστε την προκύπτουσα μάζα μέχρι τον αφρό και διπλασιάστε.

Βήμα 8

Ευθυγραμμίστε τα φύλλα ψησίματος με χαρτί ψησίματος.

Βήμα 9

Τοποθετήστε το marshmallow σε δίσκους ψησίματος σε στρώση όχι περισσότερο από 2 cm.

Βήμα 10

Βάζουμε το marshmallow να στεγνώσει στο φούρνο.

Βήμα 11

Στεγνώστε την παστίλ στους 60 βαθμούς για 7-9 ώρες.

Βήμα 12

Ψύξτε το έτοιμο marshmallow και σερβίρετε με μέλι.

Συνιστάται: