Το βλαστημένο σιτάρι είναι ένας πραγματικός θεραπευτής. Αναστέλλει τη διαδικασία γήρανσης και βελτιώνει σημαντικά το μεταβολισμό, τρέφει το σώμα με ενέργεια και αποτελεί πηγή βιταμινών. Οι βλαστημένοι σπόροι αποτελούν από καιρό αναπόσπαστο μέρος της διατροφής των οπαδών ενός υγιεινού τρόπου ζωής. Δεν είναι δύσκολο να βλαστήσετε το σιτάρι στο σπίτι, απλά πρέπει να τηρείτε ορισμένους κανόνες.
Είναι απαραίτητο
80-100 g σιταριού (καλύτερη από τις ποικιλίες σκληρού)
Οδηγίες
Βήμα 1
Πάρτε 80-100 γραμμάρια σιταριού. Ταξινομήστε το καλά, απορρίπτοντας όλους τους φθαρμένους και άγουρους κόκκους. Στη συνέχεια ξεπλύνετε καλά με τρεχούμενο βραστό νερό δύο έως τρεις φορές. Βυθίστε το σιτάρι σε άφθονο νερό για λίγο και μετά απορρίψτε τυχόν επιπλέοντες κόκκους. Εάν κατά τη διάρκεια αυτής της διαδικασίας περισσότερο από 3% των κόκκων του εμποτισμένου σίτου επιπλέουν, δεν θα πρέπει να χρησιμοποιείται για βλάστηση. Τέτοιοι σπόροι δεν θα είναι ευεργετικοί.
Βήμα 2
Απλώστε το πλυμένο σιτάρι πάχους δύο έως τριών εκατοστών σε ένα πιάτο από γυαλί ή γυαλί.
Βήμα 3
Ρίξτε βραστό νερό σε θερμοκρασία δωματίου πάνω από το σιτάρι όλη τη νύχτα, έτσι ώστε να καλύπτει την άνω στρώση κατά πέντε έως έξι εκατοστά.
Βήμα 4
Στραγγίστε το νερό το πρωί και ξεπλύνετε το σιτάρι. Τοποθετήστε ένα υγρό πανί στο κάτω μέρος του δοχείου, απλώστε το σιτάρι σε ένα στρώμα όχι μεγαλύτερο από τρία εκατοστά και τοποθετήστε ένα άλλο στρώμα υγρού υφάσματος στην κορυφή.
Βήμα 5
Τοποθετήστε τα σκεύη με σιτάρι σε ένα ζεστό μέρος και υγράνετε το σιτάρι εάν είναι απαραίτητο.
Βήμα 6
Εάν κάνατε τα πάντα σωστά, τα μικρά λάχανα πρέπει να εμφανίζονται τη δεύτερη ημέρα. Όταν φτάσουν τα 2 mm, το σιτάρι είναι έτοιμο για κατανάλωση. Φροντίστε να το ξεπλύνετε ξανά.
Βήμα 7
Για να επιταχύνετε τη διαδικασία βλάστησης, πάρτε δύο κουταλιές της σούπας σιτάρι, τακτοποιήστε, ξεπλύνετε καλά και καλύψτε με νερό όλη τη νύχτα.
Βήμα 8
Στραγγίστε το νερό το πρωί, ξεπλύνετε τους κόκκους και ρίξτε σε ένα γυάλινο βάζο.
Βήμα 9
Καλύψτε το βάζο με γάζα και ασφαλίστε το με μια ελαστική ταινία.
Βήμα 10
Τοποθετήστε το βάζο σιταριού σε γωνία 45 μοιρών, ανάποδα. Οι εμποτισμένοι κόκκοι θα διανεμηθούν κατά μήκος των τοιχωμάτων του βάζου και η γάζα θα τους αποτρέψει να διαρρεύσουν.
Βήμα 11
Μετά από μερικές ώρες, τα λάχανα θα εκκολαφθούν και είναι έτοιμα για φαγητό. Μην ξεχάσετε να τα ξεπλύνετε
Βήμα 12
Για να πάρετε 100 γραμμάρια σιταριού, θα πρέπει να πάρετε 70 γραμμάρια ξηρών κόκκων ή 3, 5 κουταλιές της σούπας. κουτάλια. Η ελάχιστη αρχική δόση πρόσληψης φύτρου σίτου για έναν ενήλικα είναι 20 g ή μία κουταλιά της σούπας, η δόση μπορεί σταδιακά να αυξηθεί στα 70 g.
