Ένας υγιεινός τρόπος ζωής είναι επί του παρόντος σε λειτουργία. Πολλοί άνθρωποι εγκαταλείπουν τις κακές συνήθειες, αρχίζουν να παίζουν αθλήματα και τρώνε σωστά, προτιμώντας τα φυσικά προϊόντα, συμπεριλαμβανομένου του φυτού. Είναι επιστημονικά αποδεδειγμένο ότι όταν παίρνετε βλαστάρι σιτάρι, βελτιώνεται η εντερική λειτουργία, σταθεροποιείται ο μεταβολισμός, βελτιώνεται η ανοσία, βελτιώνεται η ανάπτυξη των μαλλιών και αναζωογονείται ολόκληρο το σώμα. Αλλά για να συμβεί όλα αυτά, το σιτάρι πρέπει να βλαστεί και να καταναλωθεί σωστά.
Οδηγίες
Βήμα 1
Για να μπορέσει ένας κόκκος σιταριού να μοιραστεί τις θεραπευτικές του ιδιότητες, πρέπει να βλαστήσει. Για να το κάνετε αυτό, πάρτε 2-3 ποτήρια σιτάρι, ξεπλύνετε καλά και βάλτε το σε βαθιά σμάλτο. Ρίξτε περίπου 1/4 έως 1/3 του πάχους του στρώματος σιταριού με ζεστό νερό, καλύψτε την κορυφή με ένα πιατάκι ή βρεγμένη πετσέτα και αφήστε σε θερμοκρασία δωματίου, βρέχοντας το πάνω ύφασμα από καιρό σε καιρό, έως ότου οι κόκκοι «εκκολαφθούν».
Βήμα 2
Κατά κανόνα, αυτή η διαδικασία διαρκεί 2-3 ημέρες. Το κύριο πράγμα είναι να βεβαιωθείτε ότι το σιτάρι δεν υπερβάλλεται, οι βλαστοί του πρέπει να έχουν μήκος 1-1,5 χιλιοστά. Αποθηκεύστε το βλαστημένο σιτάρι για αρκετές ημέρες στο ψυγείο ή χρησιμοποιήστε το σε σαλάτες ή φτιάξτε πατέ βιταμινών και τορτίγιες από αυτό.
Βήμα 3
Για να προετοιμάσετε ένα βιταμίνη πατέ, πάρτε 200 γραμμάρια βλαστημένου σιταριού, ψιλοκόψτε καλά, προσθέστε 50 γραμμάρια ψιλοκομμένο μαϊντανό και 1 σκελίδα σκόρδο, περάστε μέσα από μια πρέσα σκόρδου. Καρυκεύστε το πατέ με φυτικό λάδι, αλάτι για γεύση και απλώστε σε ψωμί πίτουρου. Αυτό το σάντουιτς μπορεί να καταναλωθεί μεσημεριανό με το πρώτο πιάτο ή για πρωινό με κουάκερ.
Βήμα 4
Για τη σαλάτα, συνδυάστε 150 γραμμάρια βραστό ρύζι, 4 κουταλιές της σούπας φύτρο σίτου, 1 αγγούρι τουρσί, 1 πιπεριά, ψιλοκομμένο σε μικρούς κύβους και 1 σκελίδα σκόρδο, ψιλοκομμένο ή πουρέ. Καρυκεύστε το πιάτο με αλάτι και σάλτσα από ίσες αναλογίες μαγιονέζας και φυτικού ελαίου.
Βήμα 5
Για να φτιάξετε υγιή κέικ, περάστε το βλαστάρι σιτάρι μέσω μύλου κρέατος, προσθέστε αρκετό κρύο νερό για να σχηματίσετε κέικ. Ψήστε τα στο φούρνο ή απλώς στεγνώστε τα σε ένα τηγάνι χωρίς λάδι. Τέτοιες τορτίγιες είναι ένα πολύ πλούσιο και υγιεινό πρωινό, ειδικά αν λερωθούν με μέλι ή πασπαλιστούν με φρέσκα, ψιλοκομμένα βότανα.
