Το κλασικό κουβανέζικο κοκτέιλ mojito είναι δημοφιλές όχι μόνο στο νησί Liberty, αλλά και σε όλο τον κόσμο. Αναζωογονητική και λεπτή γεύση, ίσως, δεν αφήνει κανέναν αδιάφορο. Επιπλέον, υπάρχουν πολλές παραλλαγές της παραδοσιακής συνταγής κοκτέιλ.
Είναι απαραίτητο
-
- Κλασικό κουβανέζικο Mojito:
- 3 κουταλιές της σούπας καστανή ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο
- 1/2 ασβέστη;
- 50 ml λευκό ρούμι Bacardi;
- 150-200 ml σόδα νερού (Schweppes
- Ξωτικό);
- μέντα;
- πάγος.
- Φράουλα mojito:
- 5 φράουλες
- 1/2 ασβέστη;
- Σιρόπι ζάχαρης 15 ml.
- 50 ml λευκό ρούμι Bacardi;
- 150-200 ml σόδα νερού (Schweppes
- Ξωτικό);
- μέντα;
- πάγος.
- Blackberry mojito:
- 10 βατόμουρα
- 1/2 ασβέστη;
- Σιρόπι ζάχαρης 15 ml.
- 50 ml λευκό ρούμι Bacardi;
- 150-200 ml σόδα νερού (Schweppes
- Ξωτικό);
- μέντα;
- πάγος.
- Mojito σταφυλιών:
- 5 πράσινα σταφύλια;
- 1/2 ασβέστη;
- 1/2 κουταλιά της σούπας Σαχάρα;
- 50 ml ρούμι Bacardi;
- 70-80 ml σόδα νερού (Schweppes
- Ξωτικό);
- μέντα;
- πάγος.
- Βασιλικό mojito:
- 1/2 ασβέστη;
- 25 ml σιρόπι ζάχαρης.
- 50 ml ρούμι Bacardi;
- 30 ml ξηρού αφρώδους οίνου
- μέντα;
- πάγος.
- Mojito sangria:
- 3-4 φράουλες
- μαυρο μουρο
- βατόμουρα;
- 1/4 ασβέστη;
- 1/2 κουταλιά της σούπας Σαχάρα;
- 50 ml ρούμι Bacardi;
- 100 ml ξηρού αφρώδους οίνου Martini Prosecco.
- μέντα;
- πάγος.
Οδηγίες
Βήμα 1
Κλασικό κουβανέζικο Mojito
Κόψτε το μισό ασβέστη σε διάφορα κομμάτια. Ρίχνουμε καστανή ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο σε ένα ποτήρι (κατά προτίμηση χρησιμοποιώντας ένα highball ή collins). Πιέστε το χυμό των σφηνών ασβέστη και πετάξτε στον φλοιό. Τοποθετήστε τα φύλλα μέντας στην κορυφή και θερμάνετε λίγο για να δώσετε τη γεύση της μέντας. Γεμίστε το ποτήρι 1/3 γεμάτο με πάγο. Στην ιδανική περίπτωση, αυτό πρέπει να είναι ένα κομμάτι πάγου, αλλά αν δεν έχετε τη δυνατότητα να το κάνετε, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα κανονικό. Προσθέστε ρούμι και σόδα. Γαρνίρετε με μια φέτα ασβέστη και ένα φύλλο μέντας.
Βήμα 2
Φράουλα mojito
Βάλτε μερικές φράουλες σε ένα ποτήρι με ασβέστη και δυόσμο. Ρίχνουμε το σιρόπι ζάχαρης και συνθλίβουμε όλα τα συστατικά με ένα κουτάλι (ιδανικά ένα λάσπη). Γεμίστε το ποτήρι στην κορυφή με πάγο. Ρίχνουμε ρούμι και σόδα. Ανακατέψτε απαλά με ένα κουτάλι κοκτέιλ. Γαρνίρουμε με φράουλες και κλαδάκι μέντας.
Βήμα 3
Blackberry mojito
Παρασκευάζεται παρόμοια με τη φράουλα, αλλά αντί για φράουλες, χρησιμοποιούνται βατόμουρα.
Βήμα 4
Mojito σταφυλιών
Παρασκευάζεται παρόμοια με τη φράουλα, αλλά χρησιμοποιώντας σταφύλια. Σερβίρεται σε ειδικό ποτήρι σφεντόνας.
Βήμα 5
Βασιλικό mojito
Ένα ποτήρι κρασί χρησιμοποιείται για αυτό το κοκτέιλ. Βάλτε φύλλα μέντας σε αυτό, πιέστε λίγο χυμό ασβέστη και ρίξτε τις φλούδες εκεί. Γεμίστε το ποτήρι με πάγο στην κορυφή. Ρίχνουμε το σιρόπι ζάχαρης, το ρούμι και το ξηρό αφρώδες κρασί. Ανακατέψτε απαλά με ένα κουτάλι κοκτέιλ και προσθέστε περισσότερο πάγο στην κορυφή. Γαρνίρετε με μια φέτα ασβέστη και μερικά φύλλα μέντας.
Βήμα 6
Mojito sangria
Παρόμοιο με το βασιλικό mojito, σερβίρεται σε ποτήρι κρασί. Τοποθετήστε μερικές φράουλες, βατόμουρα, βατόμουρα και φύλλα μέντας στο κάτω μέρος. Προσθέστε ζάχαρη και θρυμματίστε τα συστατικά με λάσπη ή κουτάλι Πιέστε το χυμό του τετάρτου ασβέστη. Γεμίστε το ποτήρι με πάγο στην κορυφή. Ρίξτε σε ρούμι και prosecco. Ανακατέψτε απαλά με ένα κουτάλι κοκτέιλ και προσθέστε περισσότερο πάγο. Γαρνίρετε το ποτήρι με βατόμουρα, φράουλες και βατόμουρα.
