Τα λαχανικά και οι γαρίδες δημιουργούν μια εκπληκτική ποικιλία γεύσεων. Τυλίξτε τα λαχανικά και τις γαρίδες και περιποιηθείτε την οικογένειά σας με ένα ασυνήθιστο γεύμα!
Είναι απαραίτητο
- - 350 γρ. Γαρίδες βραστές και αποφλοιωμένες
- - 6 νεαρά κρεμμύδια, λεπτά κομμένα σε φέτες
- - 4 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. γλυκιά σάλτσα τσίλι
- - 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. ψιλοκομμένο κόλιαντρο
- - 1 μίσχος λεμονόχορτου (λεμονόχορτο), πολύ ψιλοκομμένο
- - 1 καρότο ψιλοκομμένο ή τριμμένο
- - 1 ψιλοκομμένο αγγούρι
- - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. ελαιόλαδο
- - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. σάλτσα σόγιας
- - 4 μεγάλα ψωμιά (τορτίγιες ή πίτα)
- - φύλλα μέντας για σερβίρισμα
Οδηγίες
Βήμα 1
Τοποθετήστε γαρίδες, κρεμμύδι, σάλτσα τσίλι, κόλιαντρο, λεμονόχορτο, καρότο και αγγούρι σε ένα μεγάλο μπολ.
Βήμα 2
Συνδυάστε το βούτυρο με τη σάλτσα σόγιας, τα λαχανικά εποχής με γαρίδες και ανακινήστε για να τα ανακατέψετε.
Βήμα 3
Τοποθετήστε το γέμισμα στις τορτίγιες και τυλίξτε σε σφιχτά ρολά. Κόβουμε το καθένα στα μισά διαγώνια και σερβίρουμε με δυόσμο.
