Το ρόδι είναι ένα μοναδικό ανατολίτικο μούρο που χρησιμοποιείται ευρέως στην κοσμετολογία, τη λαϊκή ιατρική και το μαγείρεμα. Παρά τα οφέλη του ροδιού, οι άπειρες νοικοκυρές είναι επιφυλακτικοί, γιατί δεν ξέρουν πώς να ξεφλουδίσουν γρήγορα τα φρούτα χωρίς να καταστρέψουν τους ζουμερούς κόκκους του.
Μπορείτε να ξεφλουδίσετε γρήγορα και εύκολα το ρόδι από την παχιά φλούδα, χρησιμοποιώντας τους απλούστερους χειρισμούς και απλές συσκευές. Ταυτόχρονα, το ιδιότροπο ανατολίτικο μούρο θα σας δώσει τους κόκκους του χωρίς να χυθεί μια σταγόνα πολύτιμου χυμού και τα χέρια και τα ρούχα σας θα παραμείνουν καθαρά.
Προετοιμάστε όλα όσα χρειάζεστε
Για να ξεφλουδίσετε γρήγορα ένα ρόδι, χρειάζεστε ένα μαχαίρι και ένα ξύλο κοπής. Το μαχαίρι πρέπει να είναι μικρό και καλά ακονισμένο. Ο πίνακας μπορεί να είναι οτιδήποτε, ξύλο ή πλαστικό, δεν έχει σημασία. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια κανονική πλάκα αντί για μια σανίδα κοπής.
Αφαιρέστε την κορώνα από το έμβρυο
Πάρτε μια χειροβομβίδα στο ένα χέρι, ένα κοφτερό μαχαίρι στο άλλο. Βγείτε πίσω 3-4 εκατοστά από το μίσχο του ροδιού και κόψτε τη φλούδα σε κύκλο, γυρίζοντας σταδιακά τον καρπό γύρω από τον άξονά του. Το κόψιμο πρέπει να είναι λεπτό και όχι βαθύ, ώστε το μαχαίρι να μην βλάψει τους ζουμερούς σπόρους ροδιού. Εάν κάνετε τα πάντα σωστά, το μούρο δεν θα χάσει ούτε μια σταγόνα του πολύτιμου χυμού του. Αφήστε το μαχαίρι στην άκρη, τραβήξτε το μίσχο του ροδιού και διαχωρίστε το κομμένο μέρος ("στέμμα") από το μούρο. Εάν ο καρπός είναι ώριμος, τότε το "στέμμα" θα βγει εύκολα, και θα δείτε ακόμη και σειρές από λαχταριστούς σπόρους ροδιού.
Κάντε κάθετες τομές στο ρόδι
Το ρόδι έχει λοβούς που διαχωρίζονται μεταξύ τους από λεπτές κιτρινωπές μεμβράνες. Ο στόχος σας είναι να κάνετε κάθετες τομές κατά μήκος αυτών των μεμβρανών, από την κορυφή του φρούτου έως τη βάση. Προσπαθήστε να είστε προσεκτικοί για να κόψετε μόνο το δέρμα του ροδιού και να μην καταστρέψετε τους σπόρους.
Χωρίστε το μούρο σε σφήνες
Τοποθετήστε το έτοιμο ρόδι σε μια σανίδα κοπής. Πάρτε ένα μαχαίρι, εισάγετε τη λεπίδα του στο κέντρο του φρούτου και κρατώντας το μούρο με το ένα χέρι, γυρίστε αργά τη λαβή του μαχαιριού γύρω από τον άξονά του με το άλλο. Υπό την πίεση της λεπίδας μαχαιριού, η φλούδα στα τεμάχια θα σπάσει και το ρόδι θα ανοίξει σε φέτες. Εάν το ρόδι έχει ανοίξει εν μέρει, διαχωρίστε προσεκτικά τις φέτες μεταξύ τους και καθαρίστε τους κόκκους από τις μεμβράνες.
Απολαύστε το αποτέλεσμα
Τώρα ξέρετε πώς να ξεφλουδίσετε σωστά ένα ρόδι. Η προτεινόμενη μέθοδος θα σας πάρει αρκετό χρόνο, ενώ τα χέρια και τα ρούχα σας θα παραμείνουν καθαρά και στεγνά και το μούρο θα διατηρήσει τον πολύτιμο χυμό του.
