Πολύ αποτελεσματικό κέικ "Bead". Είναι κατασκευασμένο από μπισκότα και σταφύλια χωρίς σπόρους. Στην εμφάνιση, τα σταφύλια είναι παρόμοια με τις ελιές, καθώς η συνταγή χρησιμοποιεί κονσερβοποιημένα σταφύλια.
Είναι απαραίτητο
- - 500 ml ξινή κρέμα.
- - 15 g ζελατίνης.
- - 1 σακούλα ζελέ
- - σταφύλια χωρίς σπόρους ·
- - μισό ποτήρι ζάχαρη
- - 10 κομμάτια. κράκερ;
- - 2 κουταλιές της σούπας. κουταλιές της σούπας σκόνη κακάου.
Οδηγίες
Βήμα 1
Αραιώστε το ζελέ σύμφωνα με τις οδηγίες στη συσκευασία, μπορείτε να πάρετε το ζελέ με οποιαδήποτε γεύση φρούτων. Ή φτιάξτε σπιτικό ζελέ από ζελατίνη, νερό και ζάχαρη, χυμοί φρούτων και μούρων προστίθενται στη γεύση (η ποσότητα είναι αυθαίρετη από το μάτι, η ζελατίνη διαλύεται στο νερό, προστίθενται ζάχαρη και διάφορα πρόσθετα φρούτων). Τοποθετήστε το ζελέ στο καλούπι και βάλτε τα πράσινα κονσερβοποιημένα σταφύλια εκεί. Ψύξτε μέχρι να στερεοποιηθεί.
Βήμα 2
Διαλύστε τώρα την υποδεικνυόμενη ποσότητα ζελατίνης σε νερό. Ανακατέψτε την ξινή κρέμα με ζάχαρη, σκόνη κακάου. Χτυπάμε μέχρι να διαλυθεί εντελώς η ζάχαρη, προσθέστε τη διαλυμένη ζελατίνη σε ένα λεπτό ρεύμα, χωρίς να σταματήσετε να χτυπάτε τη μάζα. Ρίξτε την ξινή κρέμα πάνω από τον παγωμένο ζελέ με σταφύλια, βάλτε τα κράκερ πάνω - αυτό είναι το μελλοντικό κάτω μέρος του αρχικού μας κέικ. Βάλτε το στο ψυγείο.
Βήμα 3
Όταν το κέικ "Bead" παγώσει εντελώς, βγάλτε το από το ψυγείο, βυθίστε το καλούπι για μερικά δευτερόλεπτα σε ζεστό νερό - αυτό θα κάνει το ζελέ κέικ πιο εύκολο να τραβηχτεί. Γυρίστε το τελειωμένο κέικ σε μια πιατέλα - εδώ αφήνονται οι κροτίδες στο κάτω μέρος, από ψηλά μπορείτε να δείτε σταφύλια σε ζελέ, ομορφιά!
