Είναι πολύ χρήσιμο να φτιάχνετε cheesecakes από θρεπτικό τυρί cottage για πρωινό. Επιπλέον, αυτό είναι ιδανικό εάν τα παιδιά σας δεν αναγνωρίζουν το τυρί cottage στην καθαρή του μορφή. Σύμφωνα με τη συνταγή, λαμβάνονται πλούσια, τρυφερά και αρωματικά cheesecakes με σταφίδες.
Είναι απαραίτητο
- Για τέσσερις μερίδες:
- - 250 γραμμάρια τυρί cottage
- - 50 ml φυτικού ελαίου
- - 1 ποτήρι αλεύρι
- - 0,5 φλιτζάνια σταφίδας
- - 1 αυγό
- - μια σακούλα ζάχαρης βανίλιας ·
- - 1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
- - μια πρέζα αλάτι.
Οδηγίες
Βήμα 1
Βάζουμε το τυρόπηγμα σε ένα μπολ, το πολτοποιούμε καλά. Χτυπάμε το αυγό στη στάρπη, προσθέτουμε ζάχαρη, ζάχαρη βανίλιας και μια πρέζα αλάτι. Τρίψτε τα πάντα καλά με τυρί cottage. Προσθέστε τη ζύμη σε σκόνη.
Βήμα 2
Κοσκινίστε το αλεύρι, προσθέστε 2/3 αλεύρι στο τυρόπηγμα σε ένα μπολ, ανακατέψτε. Ξεπλύνετε τις σταφίδες χωρίς σπόρους, ξεπλύνετε με ζεστό νερό και ανακατέψτε με τη ζύμη.
Βήμα 3
Ρίξτε το 1/3 του αλευριού σε ένα ταμπλό κουζίνας, πάρτε 1 κουταλιά της σούπας ζύμη για στάρπη, βάλτε το αλεύρι, ρίξτε αλεύρι σε όλες τις πλευρές, σχηματίστε το τυρόπηγμα με τα χέρια σας. Από ολόκληρη τη ζύμη, σχηματίστε τυρόπιτα πάχους περίπου 1 εκατοστό.
Βήμα 4
Ζεσταίνουμε ένα τηγάνι πάνω από μια φωτιά, ρίχνουμε 30 ml φυτικού ελαίου και ζεσταίνουμε. Τοποθετήστε τις τηγανίτες σε ζεστό λάδι. Τηγανίζουμε σε μέτρια φωτιά για μερικά λεπτά μέχρι να ροδίσουν, και στη συνέχεια γυρίζουμε το synniki, τηγανίζουμε στην άλλη πλευρά μέχρι να μαλακώσουν. Με αυτόν τον τρόπο, τηγανίζετε τις τηγανίτες από ολόκληρη τη ζύμη. Προσθέστε λάδι στο τηγάνι, όπως απαιτείται.
Βήμα 5
Σερβίρετε έτοιμα αφράτα cheesecakes με σταφίδες ζεστά με μαρμελάδα, ξινή κρέμα ή συμπυκνωμένο γάλα. Θα είναι ιδιαίτερα χρήσιμα ως πρωινό.
