Η κολοκύθα με κουκουνάρι δημιουργεί έναν ενδιαφέρον συνδυασμό γεύσεων που είναι ιδανικός για μια ζεστή σαλάτα. Το μαγείρεμα μιας τέτοιας σαλάτας δεν θα σας πάρει πολύ χρόνο, μπορείτε να το σερβίρετε τόσο για ένα γιορτινό τραπέζι όσο και για ένα συνηθισμένο οικογενειακό δείπνο. Φροντίστε να χρησιμοποιήσετε βούτυρο σε αυτήν τη συνταγή, χάρη στην οποία η κολοκύθα θα γίνει πιο μαλακή και θα αποκτήσει μια χρυσή καφέ κρούστα κατά το μαγείρεμα.
Είναι απαραίτητο
- Για δύο μερίδες:
- - 400 γραμμάρια κολοκύθας
- - 100 γραμμάρια τυρί.
- - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια κουκουνάρι?
- - 2 κουταλιές της σούπας. κουταλιές της σούπας βούτυρο
- - 2 κουταλιές της σούπας. κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
- - 1 μάτσο ρόκα
- - μια πρέζα αποξηραμένη ρίγανη
- - μαύρο πιπέρι, αλάτι.
Οδηγίες
Βήμα 1
Πρώτα, ξεφλουδίστε την κολοκύθα, αφαιρέστε όλους τους σπόρους, κόψτε τον πολτό σε μικρά κομμάτια.
Βήμα 2
Ευθυγραμμίστε ένα φύλλο ψησίματος με χαρτί ψησίματος.
Βήμα 3
Απλώστε την κολοκύθα, το αλάτι και το πιπέρι, πασπαλίστε με αποξηραμένη ρίγανη, ψεκάστε με ελαιόλαδο. Προσθέστε τα κομμάτια βουτύρου.
Βήμα 4
Ψήνουμε για 15 λεπτά στους 200 ° C. Το μαγείρεμα μπορεί να διαρκέσει λιγότερο χρόνο ανάλογα με το φούρνο σας.
Βήμα 5
Τοποθετήστε φύλλα ρόκα, ζεστή κολοκύθα και τυρόπηγμα σε μερίδες.
Βήμα 6
Πασπαλίζουμε τη σαλάτα με κουκουνάρι, ρίχνουμε πάνω από το λάδι που θα έχεις μετά το ψήσιμο της κολοκύθας. Μην περιμένετε να κρυώσει η κολοκύθα - σερβίρετε αμέσως!
