Αυτή η συνταγή είναι κατάλληλη για όσους αρέσουν στην εκλεπτυσμένη γεύση και σε όσους έχουν κουραστεί από συνηθισμένες σαλάτες στο στυλ "Olivier". Αυτή η πολυεπίπεδη σαλάτα θα φανεί υπέροχη σε ένα γιορτινό τραπέζι και θα εκπλήξει ευχάριστα όλους τους επισκέπτες.
Είναι απαραίτητο
- - 500 γραμμάρια βρασμένων και κατεψυγμένων γαρίδων.
- - 5 βραστά αυγά κοτόπουλου
- - 150 g σκληρού τυριού.
- - 2 βραστές πατάτες
- - 150 g κόκκινου χαβιαριού.
- - μαγιονέζα
- - 4 σφήνες λεμονιού.
Οδηγίες
Βήμα 1
Βράστε τα αυγά και τις πατάτες μέχρι να μαγειρευτούν. Αφήστε τα αποφλοιωμένα αυγά σε κρύο νερό και αφήστε τις πατάτες να κρυώσουν.
Βήμα 2
Βράστε τις γαρίδες μέχρι να ψηθούν. Ψύξτε τα, ξεφλουδίστε, ξεπλύνετε με τρεχούμενο κρύο νερό και χωρίστε σε 2 ίσα μέρη.
Βήμα 3
Τρίψτε το σκληρό τυρί σε ένα τρίφτη.
Βήμα 4
Ξεφλουδίστε τα αυγά, ψιλοκόψτε σε μια ξεχωριστή πλάκα και χωρίστε σε 2 ίσα μέρη.
Βήμα 5
Ξεφλουδίστε βραστές πατάτες και τρίψτε σε χοντρό τρίφτη.
Βήμα 6
Στρώστε σε μια βαθιά σαλάτα:
- το ήμισυ των γαρίδων, στη συνέχεια λιπάνετε αυτό το στρώμα με μαγιονέζα.
- τα μισά ψιλοκομμένα αυγά.
- βάζουμε τις τριμμένες πατάτες και λαδώνουμε αυτό το στρώμα με λίγη μαγιονέζα.
- προσθέστε τριμμένο τυρί και πιέστε λίγο με ένα πιρούνι.
- απλώστε το υπόλοιπο μισό γαρίδας.
- προσθέστε το υπόλοιπο μισό των αυγών και λιπάνετε ξανά το στρώμα με λίγη μαγιονέζα.
- απλώστε ομοιόμορφα ένα στρώμα κόκκινου χαβιαριού πάνω στη σαλάτα.
Βήμα 7
Διακοσμήστε τη σαλάτα με σφήνες λεμονιού και προσθέστε χόρτα αν θέλετε. Σερβίρετε μια εξαιρετική σαλάτα στο τραπέζι και προσκαλέστε τους επισκέπτες.
