Οι πατάτες στήθους κοτόπουλου είναι ένα αρκετά νόστιμο πιάτο που μπορεί να ικανοποιήσει την πείνα σας για μεγάλο χρονικό διάστημα. Το μαγείρεμα είναι αρκετά απλό, ακόμη και ένας έφηβος μπορεί να το χειριστεί.
Είναι απαραίτητο
- 700 γραμμάρια πατάτας,
- 2 πιπεριές,
- 1 κρεμμύδι
- 4 σκελίδες σκόρδο
- μια πρέζα κόκκινη πιπεριά,
- 3 κουταλιές της σούπας. κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
- αλάτι για γεύση
- αλεσμένο μαύρο πιπέρι για γεύση
- 300 γραμμάρια παρμεζάνας,
- 4 στήθη κοτόπουλου,
- 4 ντομάτες,
- 15 γραμμάρια βασιλικού.
Οδηγίες
Βήμα 1
Ξεπλύνετε καλά το στήθος κοτόπουλου, στεγνώστε το (αφαιρέστε το δέρμα εάν θέλετε). Κόψτε σε μερίδες.
Βήμα 2
Πλύνετε τις πατάτες, δεν χρειάζεται να τις ξεφλουδίσετε. Κόψτε τις πατάτες σε 2-4 κομμάτια ή κύκλους.
Βήμα 3
Ξεπλύνετε το πιπέρι, αφαιρέστε τους σπόρους, κόψτε σε λεπτές λωρίδες. Κόψτε το ξεφλουδισμένο κρεμμύδι σε μισούς δακτυλίους. Κόψτε τις σκελίδες σκόρδου σε φέτες.
Βήμα 4
Συνδυάστε τις πατάτες σε ένα φλιτζάνι με κρεμμύδια, πιπεριές, σκόρδο, ελαιόλαδο (2 κουταλιές της σούπας, μπορείτε να αντικαταστήσετε το φυτικό λάδι), αλάτι και πιπέρι για γεύση.
Βήμα 5
Τοποθετήστε ένα φύλλο αλουμινίου σε ένα φούρνο. Τοποθετήστε το μείγμα πατάτας / πιπεριού στο φύλλο.
Βήμα 6
Ψήνουμε τις πατάτες στο φούρνο για μισή ώρα. Οι πατάτες πρέπει να είναι μαλακές. Μετά από 15 λεπτά, ανακατέψτε απαλά το περιεχόμενο της φόρμας με μια σπάτουλα. Μεταφέρετε τις μαγειρεμένες πατάτες με πιπεριά σε ένα πιάτο.
Βήμα 7
Ενώ οι πατάτες ψήνουν, μην χάνετε χρόνο και μαγειρεύετε το στήθος κοτόπουλου. Ρίξτε το τριμμένο τυρί σε μια επίπεδη πλάκα, στην οποία τυλίγετε καλά τα στήθη (μην αφήνετε το τυρί). Δεν χρειάζεται να αλατίζετε το κρέας, μπορείτε να πιείτε μόνο το πιπέρι.
Βήμα 8
Ζεσταίνουμε το υπόλοιπο ελαιόλαδο ή το φυτικό λάδι σε μια κατσαρόλα. Τηγανίστε το στήθος με τυρί και στις δύο πλευρές (περίπου επτά λεπτά το καθένα) μέχρι να είναι νόστιμα.
Βήμα 9
Σε ένα μπολ, συνδυάστε τις ψιλοκομμένες ντομάτες και 15 γραμμάρια βασιλικού, αλάτι και πιπέρι.
Βήμα 10
Ρίχνουμε το τηγανητό κρέας με σάλτσα ντομάτας. Σερβίρετε με πατάτες φούρνου με πιπεριές και κρεμμύδια. Γαρνίρουμε με φρέσκα βότανα.
