Αν θέλετε να εξοικονομήσετε χρόνο, τότε αυτή η συνταγή μπορεί να γίνει η σωτηρία σας. Η προετοιμασία για τηγανίτες κοτόπουλου είναι αρκετά απλή και αποθηκεύεται στο ψυγείο για αρκετές ημέρες. Το μόνο που έχετε να κάνετε είναι να ψήσετε τις τηγανίτες. Ένα νόστιμο δείπνο ή πρωινό έγινε εύκολο.
Είναι απαραίτητο
- 500 γραμμάρια φιλέτο κοτόπουλου,
- 2 αυγα,
- 1 κουταλιά της σούπας. μια κουταλιά μαγιονέζα ή ξινή κρέμα,
- 1 κρεμμύδι
- 4 πατάτες,
- λίγο αλάτι
- ξηρά μπαχαρικά για γεύση,
- κάρυ για γεύση.
Οδηγίες
Βήμα 1
Ξεπλύνετε τα φιλέτα (ξεπαγώστε τα αν είναι απαραίτητο) και στεγνώστε με χαρτοπετσέτες. Κόψτε το κοτόπουλο σε λεπτές λωρίδες και τοποθετήστε το σε ένα φλιτζάνι.
Βήμα 2
Κόψτε το αποφλοιωμένο κρεμμύδι σε μπλέντερ ή σχάρα - καθώς είναι πιο βολικό για όλους. Προσθέστε ψιλοκομμένα κρεμμύδια στο κρέας. Προσθέστε δύο αυγά, αλάτι και πιπέρι για γεύση, καρυκεύστε με τα αγαπημένα σας μπαχαρικά και κάρυ (αν θέλετε, προσθέστε μια πρέζα αλεσμένο κόκκινο πιπέρι). Περίοδος με μαγιονέζα και ανακατέψτε. Τοποθετήστε ένα φλιτζάνι μαριναρισμένο κοτόπουλο στο ψυγείο για μια ώρα ή μια νύχτα.
Βήμα 3
Ξεφλουδίστε τις πατάτες, πλύνετε, τρίψτε σε μεσαίο τρίφτη (μπορείτε να περάσετε τις πατάτες μέσω επεξεργαστή τροφίμων). Συνδυάστε τις τριμμένες πατάτες με το μαριναρισμένο κοτόπουλο.
Βήμα 4
Ζεσταίνουμε λίγο φυτικό λάδι σε μια κατσαρόλα. Κουτάλι το κρέας στο ταψί (όπως οι τηγανίτες). Μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά, σκεπασμένη, για 5 λεπτά σε κάθε πλευρά. Οι τηγανίτες πρέπει να ροδίσουν μέχρι να ροδίσουν. Σερβίρετε τις τηγανίτες κοτόπουλου με μια ελαφριά σαλάτα λαχανικών ή βραστό ρύζι.
