Την Ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου, θέλετε να εκπλήξετε τον σύντροφό σας με κάποια ευχάριστη έκπληξη. Μπορεί ακόμη και να είναι ένα υπέροχα παρασκευασμένο επιδόρπιο. Αλλά η ομορφιά είναι ότι θα φτιαχτεί σε σχήμα καρδιάς. Τα μπισκότα "Valentine" είναι εύκολο να ετοιμαστούν και θα ευχαριστήσουν τον σύντροφό σας με την λεπτή γεύση και την όμορφη εμφάνισή τους.
Είναι απαραίτητο
- Για το τεστ:
- - ζάχαρη 100 g
- - βούτυρο 100 g
- - αυγά 2 τεμ.
- - πορτοκαλί 1 τεμ.
- - μισό λεμόνι
- - σκόνη ψησίματος 1 κουταλάκι του γλυκού
- - αλεύρι 150 g
- Για την κρέμα:
- - κρέμα (35% λίπος) 200 ml
- - Τυρί Φιλαδέλφειας 150 γρ
- - ζάχαρη 50 g
- Για διακόσμηση:
- - μούρα και φρούτα για γεύση
Οδηγίες
Βήμα 1
Πιέστε το λεμόνι και το χυμό πορτοκάλι για 100 ml συνολικά.
Βήμα 2
Τρίψτε το ξύσμα εσπεριδοειδών σε λεπτό τρίφτη.
Βήμα 3
Ανακατέψτε καλά τη ζάχαρη και το βούτυρο. Προσθέστε αυγά, χυμό, ξύσμα, αλεύρι, μπέικιν πάουντερ και ανακατέψτε ξανά. Ζυμώνουμε τη ζύμη, η οποία δεν πρέπει να είναι παχιά.
Βήμα 4
Για τα μπισκότα, χρειάζεστε κόφτες σε σχήμα καρδιάς. Βάλτε τη ζύμη σε κάθε στρώση σε στρώμα όχι μεγαλύτερη από 1 εκ. Στείλτε τα ψημένα προϊόντα σε φούρνο προθερμασμένο στους 200 βαθμούς για 15-20 λεπτά.
Βήμα 5
Προετοιμάστε την κρέμα: χτυπήστε καλά τη ζάχαρη, την κρέμα και το τυρί.
Βήμα 6
Αφαιρέστε τα έτοιμα μπισκότα από τα καλούπια, λαδώστε τα παχιά με κρέμα και αφήστε τα να μουλιάσουν καλά. Βάλτε τα μούρα και τα φρούτα στην κρέμα. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε μερικά φύλλα μέντας.
