Πιθανώς δεν υπάρχει ευκολότερη συνταγή από το να φτιάχνετε μπισκότα από ξύλο. Δεν χρειάζονται ειδικά συστατικά. Όλα όσα χρειάζεστε μπορούν να βρεθούν στο σπίτι κάθε νοικοκυράς.
Είναι απαραίτητο
- - 0,5 κιλά αλεύρι σίτου,
- - 50 γραμμάρια ζάχαρης,
- - 1 αυγό,
- - 1 τσάντα ζάχαρης βανίλιας,
- - 1 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα ή 1 φακελάκι μπέικιν πάουντερ,
- - πολύ ανθρακούχο μεταλλικό νερό,
- - ηλιέλαιο για τηγάνισμα,
- - ζάχαρη άχνη.
Οδηγίες
Βήμα 1
Ανακατέψτε τη σκόνη ψησίματος (ή τη σόδα) με αλεύρι. Προσθέστε τα υπόλοιπα προϊόντα και ζυμώστε τη σκληρή ζύμη σε μεταλλικό νερό (όπως για ζυμαρικά). Ξεδιπλώστε ένα στρώμα πάχους 0,5 cm. Κόψτε σε λωρίδες πλάτους 1 cm, μήκους 7-8 cm.
Βήμα 2
Στη μέση των λωρίδων με ένα αιχμηρό μαχαίρι, κάντε διαμήκεις τομές για να βγάλουμε το πινέλο (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα σγουρό μαχαίρι). Βράστε το ηλιέλαιο σε ένα τηγάνι, γυρίστε το πινέλο και τηγανίστε μέχρι να ροδίσουν. Πασπαλίστε με ζάχαρη άχνη μετά την ψύξη.
Βήμα 3
Έτσι προετοιμάζω παραδοσιακό πινέλο σε σχήμα. Αλλά μπορούν να κοπούν διαφορετικά σχήματα. Το πινέλο με τη μορφή λουλουδιών αποδεικνύεται πολύ όμορφο.
Η ζύμη πρέπει να ξεδιπλώνεται σε πάχος 0,3-0,5 mm. Κόψτε ίσο αριθμό κύκλων με διάμετρο 3, 4 και 5 εκ. Σε κάθε έναν, κάντε κοψίματα κατά μήκος της ακτίνας σε πολλά σημεία. Ρίξτε την κτυπημένη πρωτεΐνη στη μέση των κύκλων με διάμετρο 4 και 5 cm. Φτιάξτε λουλούδια. Στερεώστε το κέντρο με ένα ξύλινο ραβδί. Τηγανίζουμε σε ηλιέλαιο μέχρι να ροδίσουν, πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη μετά την ψύξη.
