Όσοι έχουν ένα γλυκό δόντι λατρεύουν να πειραματίζονται και να προσπαθούν να μαγειρεύουν κάθε είδους λιχουδιές, ακόμη και από εκείνα τα προϊόντα που είναι διαθέσιμα. Σας προτείνω να ετοιμάσετε ένα επιδόρπιο που ονομάζεται "Two Creams". Είναι πολύ εύκολο να φτιάξετε, και η γεύση, νομίζω, θα σας εντυπωσιάσει.
Είναι απαραίτητο
- - μαύρη σοκολάτα - 200 g
- - κρέμα με περιεκτικότητα σε λιπαρά 35% - 300 ml.
- - αυγά - 4 τεμ.
- - ζάχαρη - 150 g.
Οδηγίες
Βήμα 1
Πάρτε μια κατσαρόλα και βάλτε τη μαύρη σοκολάτα σε αυτήν, η οποία πρέπει πρώτα να χωριστεί σε μικρά κομμάτια. Προσθέστε 100 ml κρέμας σε αυτό. Τοποθετήστε τα σκεύη σε μέτρια φωτιά και λιώστε τα περιεχόμενα μέχρι να μαλακώσουν. Θυμηθείτε να ανακατεύετε συνεχώς το μείγμα σοκολάτας και κρέμας. Αφού λιώσει, δώστε του χρόνο να κρυώσει.
Βήμα 2
Τα αυγά πρέπει να σπάσουν και ο κρόκος να διαχωριστεί από την πρωτεΐνη. Πάρτε μια άλλη κατσαρόλα, βάλτε τη στη φωτιά και χτυπήστε τους κρόκους και τη ζάχαρη. Χτυπάμε το μείγμα μέχρι να παχύ. Θα πρέπει επίσης να χτυπήσετε την υπόλοιπη κρέμα και στη συνέχεια να την προσθέσετε στο μείγμα ζάχαρης και κρόκων. Ανακατέψτε καλά.
Βήμα 3
Τοποθετήστε τις προκύπτουσες κρέμες σε ειδικές σακούλες ζύμης και γεμίστε ψηλά ποτήρια μαζί τους. Το πιάτο μπορεί να γαρνιριστεί με φρέσκα και κονσερβοποιημένα μούρα. Το επιδόρπιο "Two Creams" είναι έτοιμο!
