Ένα κόκκινο-αίμα ποτό, του οποίου η προέλευση έχει άμεση σχέση με τους Ρώσους μετανάστες. Ένα από τα καλύτερα κοκτέιλ στην κατηγορία pick-me-up ή, πιο απλά, για ένα hangover. Παρεμπιπτόντως, αρχικά το κοκτέιλ ονομαζόταν Bucket of Blood, ναι, "ένας κάδος αίματος".
Η ιστορία του μικτού ποτού ξεκινά το 1920, όταν οι Ρώσοι μετανάστες που έφτασαν στο Παρίσι έφεραν μαζί τους βότκα. Ταυτόχρονα, κονσερβοποιημένος χυμός ντομάτας άρχισε να προέρχεται από την Αμερική. Δεν υπήρχε τίποτα νέο για το συνδυασμό βότκας και χυμού ντομάτας, αλλά τα καρυκεύματα και τα μπαχαρικά έφεραν κάτι νέο.
Η ιστορία της προέλευσης του ονόματος καλύπτεται από μυστήριο και μπορεί κανείς να υποθέσει μόνο για την αλήθεια αυτής ή αυτής της έκδοσης. Ίσως το κοκτέιλ πήρε το όνομά του από την «αιματηρή» αγγλική βασίλισσα Magu Tudor. Το μίσος των ανθρώπων απέναντί της ήταν τόσο μεγάλο που δεν στηρίχτηκε ούτε ένα μνημείο στην πατρίδα της. Το όνομά της σχετίζεται με τις σφαγές και η ημέρα του θανάτου της γιορτάστηκε στη χώρα ως εθνική εορτή.
Ωστόσο, υπάρχει μια εναλλακτική έκδοση. Το μικτό ποτό θα μπορούσε να πάρει το όνομά του από την τέταρτη σύζυγο του Έρνεστ Χέμινγουεϊ, Μαίρη, που δεν του άρεσε όταν επέστρεψε στο σπίτι μεθυσμένος. Το Bloody Magu κρύβει τη μυρωδιά του αλκοόλ καλύτερα από άλλα κοκτέιλ.
Το 1934 (ένα χρόνο μετά το τέλος της απαγόρευσης στις Ηνωμένες Πολιτείες), ο παρισινός μπάρμαν Petiot δέχτηκε πρόσκληση από τον John Astor του St. Το Regis Hotel, το οποίο βρίσκεται στη Νέα Υόρκη, αντικαθιστά τον κύριο μπάρμαν. Το όνομα του κοκτέιλ θα μπορούσε να έχει δυσάρεστες συσχετίσεις στους ανθρώπους, έτσι το ποτό κυκλοφόρησε με το όνομα Red Snapper. Και υπήρχε ένα ακόμη, αλλά. Η βότκα εκείνη την εποχή δεν ήταν τόσο διαδεδομένη στην Αμερική (στη Γαλλία ήταν σε αφθονία χάρη στους μετανάστες από τη Ρωσία), έτσι το τζιν ήταν η αλκοολική βάση του κοκτέιλ Red Snapper, που ήταν ένα πιο κοινό συστατικό στη βιομηχανία μπαρ εκείνη την εποχή. Με τα χρόνια, η βότκα έφτασε στα ράφια των μπάρμαν στη Δύση και το ποτό επέστρεψε στην αρχική του συνταγή. Ωστόσο, το όνομα Red Snapper δεν άρεσε και το ποτό έγινε δημοφιλές με το αρχικό του όνομα - Bloody Magu.
Παρεμπιπτόντως, η εμφάνιση του μίσχου σέλινο στο ποτό χρονολογείται από το 1960 και αποδίδεται στην επινοητικότητα και την επινοητικότητα του επισκέπτη στο The Pump Room στο Ambassador East Hostel. Στον επισκέπτη σερβίρεται "Bloody Mary" χωρίς ραβδί (ανακατεμένο ραβδί), στη συνέχεια επέλεξε ένα ραβδί σέλινο από το πλησιέστερο πιάτο και το χρησιμοποίησε για να ανακατεύει το ποτό. Ο σερβιτόρος το παρατήρησε αυτό και αργότερα χρησιμοποίησε ένα ραβδί σέλινο για να διακοσμήσει το ποτό.
Πρέπει να το φάτε; Ναι, εάν πεινάτε. Διαφορετικά, ανακατέψτε και αφήστε το στην άκρη. Οι περισσότεροι μπάρμαν επιλέγουν να μην το χρησιμοποιήσουν.
Μερικοί άνθρωποι χρησιμοποιούν μη συμβατικά συστατικά όπως χρένο ή μουστάρδα, αλλά θυμηθείτε να διατηρήσετε τα βασικά χαρακτηριστικά της αρχικής συνταγής.
