Πολύ όμορφα και ευαίσθητα μπισκότα θα ευχαριστήσουν παιδιά και ενήλικες. Για να το προετοιμάσετε, χρειάζεστε απλά υλικά και πολύ λίγο χρόνο.
Είναι απαραίτητο
- - 110 γρ. βούτυρο;
- - 50 γρ. Σαχάρα;
- - μεγάλο αυγό
- - μισό κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
- - 140 γρ. αλεύρι;
- - μια πρέζα αλάτι;
- - 100 γρ. καρυδιά;
- - οποιαδήποτε παχιά μαρμελάδα.
Οδηγίες
Βήμα 1
Προθερμάνετε το φούρνο στους 175C. Σε ένα ταψί καλυμμένο με χαρτί ψησίματος, ψήστε τα καρύδια για 10 λεπτά, ψιλοκόψτε τα.
Βήμα 2
Χτυπάμε το βούτυρο και τη ζάχαρη σε ένα μπολ, προσθέτουμε τον κρόκο. Ρίχνουμε το εκχύλισμα βανίλιας, προσθέτουμε αλεύρι, προσθέτουμε λίγο αλάτι και ζυμώνουμε σε μια ομοιογενή ζύμη. Σχηματίζουμε ένα λουκάνικο από τη ζύμη, το κόβουμε σε 12-15 ίδια μέρη, σχηματίζουμε μπάλες.
Βήμα 3
Χτυπάμε την πρωτεΐνη σε ένα μπολ, βουτάμε τις μπάλες ζύμης σε αυτήν.
Βήμα 4
Τυλίξτε τις μπάλες σε ψιλοκομμένα καρύδια, βάλτε τα σε ένα ταψί, ισοπεδώστε ελαφρά και κάντε μια μικρή κατάθλιψη στο κέντρο με το δάχτυλό σας.
Βήμα 5
Βάλτε τη μαρμελάδα στα μπισκότα και στείλτε το φύλλο ψησίματος στο φούρνο για 13-15 λεπτά.
