Τα κέικ, κατά κανόνα, είναι διαφορετικά: σοκολάτα, φρούτα, μπισκότα και ούτω καθεξής. Είναι αδύνατο να απαριθμήσουμε τα πάντα. Σας δίνω μια άλλη συνταγή για αυτήν την λιχουδιά στην κουμπαρά σας. Φτιάξτε ένα κέικ με καρύδια και κρέμα βανίλιας. Αυτός ο συνδυασμός συστατικών θα σας εκπλήξει ευχάριστα και θα σας ευχαριστήσει με την ευαίσθητη γεύση του.
Είναι απαραίτητο
- Κέικ:
- - αλεύρι - 400 γραμ.
- - βούτυρο - 250 g
- - κρόκους αυγών - 4 τεμ.
- - ζάχαρη - 200 g
- - μπέικιν πάουντερ για ζύμη - 1 φακελάκι.
- Αφρός στα κέικ:
- - ασπράδια αυγών - 4 τεμ.
- - ζάχαρη - 150 g
- - καρύδια - 250 g.
- Κρέμα:
- - πουτίγκα βανίλιας - 1 φακελάκι
- - γάλα - 1 ποτήρι
- - ζάχαρη - 250 g
- - βούτυρο - 300 g.
Οδηγίες
Βήμα 1
Συνδυάστε συστατικά όπως κρόκους αυγού και βούτυρο σε ένα φλιτζάνι. Το δεύτερο πρέπει πρώτα να μαλακώσει. Ανακατέψτε τα πάντα καλά. Στη συνέχεια, προσθέστε το μπέικιν πάουντερ και το αλεύρι στο μίγμα. Ζυμώστε τη ζύμη από αυτήν τη μάζα. Όταν τελειώσει, κόψτε το σε 3 ίσα κομμάτια. Πάρτε ένα πλάστη και τυλίξτε το κάθε ένα.
Βήμα 2
Για καρύδια, αφαιρέστε το κέλυφος και κόψτε τα με ένα μαχαίρι σε αρκετά μεγάλα κομμάτια. Χτυπάμε τα ασπράδια των αυγών και συνδυάζουμε με κοκκοποιημένη ζάχαρη. Προσθέστε ψιλοκομμένα καρύδια στο μείγμα. Ανακατέψτε τα πάντα καλά. Βάλτε αυτόν τον αφρό στα τυλιγμένα στρώματα ζύμης.
Βήμα 3
Προθερμάνετε το φούρνο στους 200 βαθμούς. Ενώ θερμαίνεται, τοποθετήστε τα κέικ λαδωμένα με αφρό σε ταψί καλυμμένα με περγαμηνή. Αφήστε τους να ψήσουν για περίπου ένα τέταρτο της ώρας.
Βήμα 4
Στο μεταξύ, ετοιμάστε την κρέμα για το μελλοντικό κέικ. Για να το κάνετε αυτό, μαγειρέψτε τη πουτίγκα βανίλιας σύμφωνα με τις οδηγίες στη συσκευασία. Όταν είναι έτοιμο, κρυώστε το και μετά συνδυάστε το με βούτυρο. Χτυπάμε καλά αυτό το μείγμα μέχρι να γίνει λείο. Αυτή η μάζα δεν πρέπει να είναι πολύ παχιά. Αν το πάρετε έτσι, αραιώστε το με λίγο ξινή κρέμα.
Βήμα 5
Ψύξτε τα ψημένα κέικ και βουρτσίστε τα 2 με κρέμα και αφήστε το τελευταίο όπως είναι. Το κέικ με καρύδια και κρέμα βανίλιας είναι έτοιμο!
