Τα μπισκότα χιονιού θα είναι ένα υπέροχο επιδόρπιο και θα ευχαριστήσουν τα παιδιά και τους ενήλικες. Η δημιουργία cookies είναι εύκολη και απλή.
Είναι απαραίτητο
- -100 γραμμάρια αμυγδάλων
- -200 γραμμάρια βούτυρο
- -150 g αμύλου.
- -100 γραμμάρια αλεύρι
- - ζάχαρη άχνη;
- - άλας.
Οδηγίες
Βήμα 1
Για να αφαιρέσετε το δέρμα από τα καρύδια, ρίξτε βραστό νερό πάνω τους και αφήστε τα εκεί για δύο έως τρία λεπτά. Στη συνέχεια, στραγγίστε το νερό, ξεφλουδίστε τα αμύγδαλα και αφήστε το να στεγνώσει. Στο μέλλον, βάλτε τα αμύγδαλα σε μύλο καφέ ή μπλέντερ, ψιλοκόψτε.
Βήμα 2
Κόβουμε το βούτυρο σε κομμάτια, προσθέτουμε στα αλεσμένα αμύγδαλα. Ρίχνουμε εκεί άμυλο, αλάτι, αλεύρι και τρίβουμε καλά.
Βήμα 3
Προετοιμάστε τη ζύμη. Στη συνέχεια, βγάλτε μια μπάλα, τυλίξτε την με ταινία προσκόλλησης. Αφήστε το στο ψυγείο για 30 λεπτά.
Βήμα 4
Αφαιρέστε τη ζύμη από το ψυγείο και ξεδιπλώστε σε πάχος 5-7 mm. Φτιάξτε ένα cookie. Κόψτε πρώτα τους κύκλους και μετά κόψτε τη μέση σε αυτούς. Το cookie σας θα έχει σχήμα δαχτυλιδιού. Συγκεντρώστε την υπόλοιπη ζύμη σε ένα σύνολο, ξεδιπλώστε ξανά.
Βήμα 5
Τοποθετήστε τα μπισκότα σε ένα ταψί, όπου τοποθετείτε πρώτα το χαρτί ψησίματος. Ψήνουμε σε μέτρια φωτιά. Παρακολουθήστε πότε τα μπισκότα χρωματίζονται. Δεν πρέπει να είναι πολύ κατακόκκινο.
Βήμα 6
Πάρτε ένα ωραίο πιάτο μπισκότων και πασπαλίζετε με ζάχαρη άχνη. Βάζουμε τα ζεστά μπισκότα σε ένα πιάτο, πασπαλίζουμε με σκόνη στην κορυφή έτσι ώστε να καλύπτονται με σκόνη. Το επιδόρπιο σας είναι έτοιμο!
