Οι λάτρεις των γκουρμέ γλυκών σίγουρα θα εκτιμήσουν τη γεύση του cheesecake brownie από τυρόπηγμα και δύο τύπους σοκολάτας. Για να δημιουργήσετε αυτό το επιδόρπιο, θα χρειαστείτε ένα καλούπι με διάμετρο 20 εκατοστά. Μια τέτοια λιχουδιά ψήνεται μόνο για μία ώρα και θα περάσετε περίπου 15 λεπτά για την προετοιμασία των συστατικών.
Είναι απαραίτητο
- - 200 g μαύρης σοκολάτας
- - 100 γραμμάρια βουτύρου
- - 3 αυγά
- - 3 κουταλιές αλεύρι τηγανίτας
- - 200 γραμμάρια λευκής σοκολάτας
- - 200 g τυρί
- - 70 γραμμάρια ζάχαρης
Οδηγίες
Βήμα 1
Λιώστε το βούτυρο και τη μαύρη σοκολάτα σε υδατόλουτρο. Χτυπάμε δύο αυγά με ζάχαρη. Ανακατέψτε το μείγμα βουτύρου και σοκολάτας με το αυγό.
Βήμα 2
Προσθέστε αλεύρι, ανακατέψτε ξανά. Καλύψτε το κάτω μέρος του καλουπιού με περγαμηνή. Ρίξτε το μείγμα σε αυτό.
Βήμα 3
Λιώστε τη λευκή σοκολάτα ξεχωριστά. Συνδυάστε το τυρόπηγμα με το υπόλοιπο αυγό. Προσθέστε λευκή σοκολάτα εδώ. Ανακατέψτε μέχρι να μαλακώσει.
Βήμα 4
Ρίξτε τη μάζα στάρπη στη σοκολάτα, λεία. Ψήνουμε σε φούρνο προθερμασμένο στους 150 βαθμούς για μια ώρα. Μετά το ψήσιμο, η μέση του επιδορπίου πρέπει να ανακινείται ελαφρά με ανακίνηση.
Βήμα 5
Δροσερό σε σχήμα. Αφήστε το να σταθεί - κατά προτίμηση μερικές ώρες. Μετά - αφαιρέστε από το καλούπι, μεταφέρετε σε ένα πιάτο. Μπορείτε να πασπαλίσετε την κορυφή με κακάο, γαρνίρετε με μούρα.
