Μια επιδέξια οικοδέσποινα σερβίρει πάντα σπιτικές πίτες της προετοιμασίας της για ένα καθημερινό ή γιορτινό τραπέζι. Η πίτα που παρασκευάζεται σύμφωνα με αυτή τη συνταγή αποδεικνύεται πολύ τρυφερή, γλυκιά και αρωματική. Αυτή η συνταγή κέικ ταιριάζει καλά με ζεστό και κρύο τσάι, καφέ και άλλα ποτά.
Είναι απαραίτητο
- - 200 γραμμάρια βουτύρου
- - 200 g ξινή κρέμα
- - 300 γραμμάρια αλεύρι
- - 2 αυγα;
- - 200 g κοκκοποιημένης ζάχαρης.
- - 1 πακέτο ζάχαρη βανίλιας
- - 1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ;
- - 5 μανταρίνια
- - 50 g μαύρης σοκολάτας.
Οδηγίες
Βήμα 1
Χτυπάμε καλά το βούτυρο με ζάχαρη. Επιπλέον, χωρίς να σταματήσετε το κτύπημα, προσθέστε τα αυγά ένα κάθε φορά. Στην προκύπτουσα μάζα πρέπει να βάλετε ξινή κρέμα και ζάχαρη βανίλιας. Ανακατέψτε τα πάντα καλά και προσθέστε αλεύρι, το οποίο είχε προηγουμένως κοσκινιστεί με μπέικιν πάουντερ. Στη συνέχεια ανακατέψτε τα πάντα καλά.
Βήμα 2
Τώρα πρέπει να ξεκινήσετε μανταρίνια. Για το κέικ, όλα τα μανταρίνια πρέπει να ξεφλουδίζονται από φιλμ και φλούδες. Χωρίστε το μανταρίνι σε φέτες και αφαιρέστε τους σπόρους, εάν υπάρχουν. Τρίψτε τη σοκολάτα σε τρίφτη ή σε μπλέντερ, όπως θέλετε.
Βήμα 3
Τα παρασκευασμένα μανταρίνια και η σοκολάτα πρέπει να τοποθετηθούν στη ζύμη. Ανακατέψτε απαλά τη ζύμη έτσι ώστε τα μανταρίνια να μην καταστραφούν και η σοκολάτα να μην απλωθεί.
Βήμα 4
Για να ψήσετε αυτό το κέικ, πρέπει να πάρετε ένα πιάτο ψησίματος 26 εκατοστών. Χρίστε το καλούπι με λάδι και ρίξτε την έτοιμη ζύμη σε αυτό. Το κέικ πρέπει να ψηθεί στους 180 βαθμούς για περίπου 40-50 λεπτά.
