Αυτή η καθημερινή συνταγή προϋπολογισμού θα πρέπει να υπάρχει στη μαγειρική κουμπαρά κάθε νοικοκυράς. Ένα λεπτό και αρωματικό κέικ παρασκευάζεται πολύ γρήγορα και εύκολα, αλλά η γεύση του θα ευχαριστήσει όλα τα νοικοκυριά.
Συστατικά για την παρασκευή τυριού και λουκάνικης πίτας:
- 2 ωμά αυγά κοτόπουλου
- 250-270 ml φρέσκου κεφίρ (περιεκτικότητα σε λίπος).
- 1 κουταλιά της σούπας. αλεύρι (συν / μείον 50 γραμμάρια)
- μισό κουταλάκι του γλυκού σόδα και αλάτι
- 250 γραμμάρια "ρωσικού" τυριού (ένα άλλο είναι δυνατό).
- 200-250 gr λουκάνικων (ή οποιωνδήποτε προϊόντων λουκάνικων: λουκάνικα, λουκάνικα ή ζαμπόν)
- ένα μάτσο φρέσκα βότανα.
Μαγειρεύοντας μια γρήγορη πίτα με τυρί και λουκάνικο:
1. Ανακατέψτε το κεφίρ με μαγειρική σόδα και αφήστε για λίγα λεπτά.
2. Προς το παρόν, χτυπήστε ελαφρά τα αυγά και το αλάτι και στη συνέχεια ρίξτε το κεφίρ εκεί.
3. Προσθέστε την απαιτούμενη ποσότητα αλευριού έτσι ώστε η ζύμη να είναι τόσο παχύ όσο οι τηγανίτες.
4. Η ζύμη πρέπει να αναμιχθεί μέχρι να γίνει λεία.
5. Στη συνέχεια τρίβουμε το τυρί απευθείας στη ζύμη, βάζουμε ψιλοκομμένο λουκάνικο ή λουκάνικα, ψιλοκομμένα χόρτα και ανακατεύουμε.
6. Λιπάνετε ένα πιάτο κατάλληλου μεγέθους με οποιοδήποτε λάδι και πασπαλίζετε λίγο με ψίχουλα ψωμιού.
7. Ρίχνουμε την πίτα σε ένα ταψί, ομοιόμορφα με μια σπάτουλα.
8. Ψήνουμε για 25 λεπτά σε ζεστό φούρνο (200-210 βαθμούς). Εάν το κέικ ροδεθεί νωρίτερα, τότε οι βαθμοί πρέπει να μειωθούν σε 150.
