Η κρεμώδης ντομάτα μπορεί να χαρακτηριστεί με ασφάλεια ένα μαγειρικό αριστούργημα. Είναι απίστευτα νόστιμο! Φτιάξτε αυτά τα υπέροχα αρτοσκευάσματα και θα καταλάβετε τα πάντα μόνοι σας.
Είναι απαραίτητο
- - χυμός ντομάτας - 1 ποτήρι
- - βούτυρο - 200 g
- - αλεύρι - 1, 5 φλιτζάνια.
- - ζάχαρη - 0,75 φλιτζάνια
- - αυγά - 1 τεμ.
- - αλεσμένη κανέλα - 1, 5 κουταλάκι του γλυκού
- - αλεσμένο μπαχάρι - 0,5 κουταλάκι του γλυκού.
- - γαρύφαλλα - 0,25 κουταλάκι του γλυκού.
- - μοσχοκάρυδο - 0,25 κουταλάκι του γλυκού.
- - βανιλίνη - 1 g.
- - σκόνη ψησίματος - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- - σόδα - 0,75 κουταλάκι του γλυκού
- - αλάτι - 0,25 κουταλάκι του γλυκού.
- Για λούστρο:
- - τυρί κρέμας - 100 g
- - βούτυρο - 60 g
- - ζάχαρη άχνη - 1, 5 φλιτζάνια.
- - βανιλίνη - 1 g.
Οδηγίες
Βήμα 1
Σε ένα ξεχωριστό μπολ, συνδυάστε όλα τα μπαχαρικά, δηλαδή αλεσμένη κανέλα, μπαχάρι, γαρίφαλο και μοσχοκάρυδο. Ανακατέψτε τα πάντα σε ένα ομοιογενές μείγμα.
Βήμα 2
Σε ένα άλλο χαλαρό μπολ, συνδυάστε το αλεύρι σίτου, κοσκινίζοντας πρώτα, μαζί με μαγειρική σόδα, μπέικιν πάουντερ και αλάτι. Ανακατέψτε καλά.
Βήμα 3
Σε ένα μείγμα κοκκοποιημένης ζάχαρης και βουτύρου, χτυπήστε μέχρι να γίνει ελαφρύς αερός, προσθέστε ένα ωμό αυγό κοτόπουλου και ένα μείγμα μπαχαρικών μαζί σε βανίλια. Ανακατέψτε τα πάντα σωστά.
Βήμα 4
Ρίξτε το μισό από το μείγμα αλευριού και το χυμό ντομάτας στην προκύπτουσα μάζα. Αφού ανακατέψετε τα πάντα μέχρι να μαλακώσουν, προσθέστε το υπόλοιπο αλεύρι σίτου. Ανακατέψτε τα πάντα ξανά.
Βήμα 5
Λιπάνετε τους τοίχους ενός ταψιού με λάδι και καλύψτε τον πυθμένα με ειδικό χαρτί ψησίματος. Βάλτε το μεγαλύτερο μέρος σε περγαμηνή και απλώστε το σε ολόκληρη την επιφάνεια σε ομοιόμορφο στρώμα. Ψήνουμε την ντοματόπιτα στους 180 βαθμούς για 30-35 λεπτά. Αφήστε τα έτοιμα ψημένα προϊόντα να κρυώσουν ελαφρώς και στη συνέχεια αφαιρέστε τα προσεκτικά από το καλούπι.
Βήμα 6
Χτυπάμε το βούτυρο μαζί με τυρί κρέμα με βανίλια μέχρι να μαλακώσει. Στη συνέχεια προσθέστε ζάχαρη άχνη σε μικρές μερίδες. Πρέπει να προστεθεί έως ότου το μείγμα γίνει παχύ. Το κερασάκι για την ντομάτα είναι έτοιμο!
Βήμα 7
Καλύψτε τα ψυγμένα ψημένα προϊόντα με το προκύπτον κερασάκι και στείλτε τα στο ψυγείο όλη τη νύχτα. Η κρεμώδης ντομάτα είναι έτοιμη!
