Οι φράουλες είναι ένα από τα πιο νόστιμα και ελκυστικά μούρα, και είναι επίσης πολύ χρήσιμα και έχουν φαρμακευτικές ιδιότητες. Κανένα άτομο που βλέπει ζουμερά και φωτεινά μούρα δεν θα παραμείνει αδιάφορο γι 'αυτά, είναι τόσο ελκυστικά.
Είναι απαραίτητο
-
- Φράουλα;
- συμπυκνωμένο γάλα 50 g;
- νερό;
- χυμό λεμονιού
- 100 γρ. Ζάχαρη άχνη
- 50 g λιπαρή ξινή κρέμα ή κρέμα.
Οδηγίες
Βήμα 1
Πάρτε φράουλες και ξεπλύνετε καλά με τρεχούμενο νερό. Πάρτε μια κατσαρόλα, προσθέστε πλυμένες φράουλες και ρίξτε τον φρεσκοστυμμένο χυμό ενός λεμονιού, πολτοποιήστε την προκύπτουσα μάζα ή ανακατέψτε με ένα μίξερ. Προετοιμάστε ζάχαρη άχνη από κοκκοποιημένη ζάχαρη, αραιώστε το με νερό και παρασκευάστε το σιρόπι. Ψύξτε λίγο το σιρόπι και στη συνέχεια ρίξτε το στις φράουλες, προσθέστε συμπυκνωμένο γάλα στο μείγμα και ανακατέψτε καλά. Χτυπήστε την κρέμα ή την ξινή κρέμα, βάλτε την προετοιμασμένη μους στο προετοιμασμένο πιάτο και διακοσμήστε την με ένα μπουμπούκι σαντιγιάς ή κρέμα γάλακτος στην κορυφή.
Βήμα 2
Κρέμα φράουλας
Τρίψτε 80 γραμμάρια φράουλας μέσω κόσκινου και ανακατέψτε τα με 20 γραμμάρια κοκκοποιημένης ζάχαρης. Προσθέστε 150 γραμμάρια κρέμας και ψύξτε το μείγμα για 10-15 λεπτά. Στη συνέχεια κτυπήστε το μείγμα σε ένα μίξερ μέχρι να χνουδωθεί.
Βήμα 3
Φράουλες με βαλσάμικο ξύδι
Πασπαλίζουμε 500 γραμμάρια φράουλας με δύο κουταλιές της σούπας ζάχαρη και ρίχνουμε τρεις κουταλιές της σούπας ξύδι βαλσάμικο πάνω από το μείγμα. Ανακατέψτε απαλά. Καλύψτε το μπολ και αφήστε το σε θερμοκρασία δωματίου για μία ώρα. Τοποθετήστε το μπολ για λίγο στο ψυγείο πριν το σερβίρετε.
Βήμα 4
Σαλάτα φράουλας
Πάρτε ένα αχλάδι, ροδάκινο, 150 γραμμάρια φράουλας και 100 γραμμάρια αγγουριών. Κόβουμε τις φράουλες στα μισά κατά μήκος και τα υπόλοιπα συστατικά σε λεπτές φέτες. Ανακατέψτε μερικές φράουλες με 100 ml γιαούρτι. Τοποθετήστε τα κομμένα φρούτα σε στρώσεις σε διαφανή δοχεία σερβιρίσματος και συμπληρώστε με τη σάλτσα γιαουρτιού.
