Υπάρχουν εκατοντάδες αλκοολούχα ποτά σε όλο τον κόσμο. Και η προετοιμασία διαφόρων κοκτέιλ στη βάση τους έχει γίνει ένα είδος τέχνης και σήμα κατατεθέν πολλών εγκαταστάσεων κατανάλωσης αλκοόλ. Ωστόσο, παρά τις χιλιάδες ποικιλίες κοκτέιλ, υπάρχουν γενικά αποδεκτές - αυτές που είναι γνωστές οπουδήποτε στον κόσμο, αυτές - που έχουν γίνει κλασικές κουλτούρες κατανάλωσης αλκοόλ.
Τα κοκτέιλ αλκοόλ κατασκευάζονται εδώ και εκατοντάδες χρόνια. Το παλαιότερο από αυτά χρονολογείται 5.000 χρόνια και βρέθηκε σε μια χωμάτινη κανάτα στις όχθες του ποταμού Τίγρη. Είναι αδύνατο να δοκιμάσετε όλη την ποικιλία των μικτών αλκοολούχων ποτών, αλλά υπάρχουν κοκτέιλ που είναι διάσημα και αγαπημένα σε όλο τον κόσμο. Οι πιο διάσημοι από αυτούς δεν αποσυναρμολογούν πλέον καμία εθνικότητα και σερβίρονται σε όλες τις χώρες του κόσμου.
Bloody Mary
Αυτό το κοκτέιλ με βότκα-ντομάτα σερβίρεται για πρώτη φορά το 1921 στο μπαρ της Νέας Υόρκης στο Παρίσι και πιστώνεται στον μπάρμαν Fernando Petiot που εργάστηκε εκεί. Και το κλασικό "Bloody Mary" ετοιμάζεται από 45 ml βότκας, 90 ml χυμού ντομάτας, 15 ml χυμού λεμονιού με την προσθήκη σάλτσας Tobasco, χυμού σέλινου και πιπεριού. Όλα τα συστατικά αναμιγνύονται απαλά και σερβίρονται σε ψηλό ποτήρι. Με την πάροδο του χρόνου, αυτό το κοκτέιλ έχει υποστεί κάποιες αλλαγές, συμπεριλαμβανομένης της δημιουργίας ενός στρώματος κοκτέιλ, όταν η βότκα δεν αναμιγνύεται, αλλά χύνεται ξεχωριστά στην άκρη ενός μαχαιριού.
Κατσαβίδι
Ένα άλλο παγκοσμίου φήμης κοκτέιλ εφευρέθηκε στα μέσα του 20ου αιώνα από αμερικανούς εργάτες πετρελαίου που εργάζονταν σε εξέδρες στη Σαουδική Αραβία, όπου η χρήση αλκοόλ απαγορεύτηκε από τους μουσουλμανικούς νόμους. Προκειμένου να μην προσελκύσουν την προσοχή, οι εργαζόμενοι ανάμιξαν βότκα με χυμό πορτοκάλι και έπιναν σε πλήρη θέα. Και αναδεύτηκαν αυτό το μείγμα με κατσαβίδια, τα οποία πάντα κουβαλούσαν στις τσέπες τους, εξ ου και το όνομα του κοκτέιλ. Η προετοιμασία του "κατσαβιδιού" είναι εξαιρετικά απλή, προσθέστε 7 μέρη χυμού σε 3 μέρη βότκας και ανακινήστε το.
Mojito
Αυτό το κοκτέιλ εμφανίστηκε για πρώτη φορά στην Αβάνα της Κούβας σε ένα μικρό εστιατόριο "La Bodeguita del Medio" και γρήγορα κέρδισε δημοτικότητα σε όλο τον κόσμο, όχι μόνο ένα αλκοόλ, αλλά ένα υπέροχο δροσιστικό ποτό σε μια ζεστή μέρα. Το παραδοσιακό Mojito περιέχει σόδα, κουβανικό ρούμι, ασβέστη, μέντα, ζάχαρη και πάγο. Και πρέπει να το μαγειρέψετε, τηρώντας μερικούς κανόνες και όχι απλά με ανάμιξη των συστατικών. Μερικά φρέσκα φύλλα μέντας ζυμώνονται σε γουδί με δύο κουταλάκια του γλυκού ζάχαρη. Το προκύπτον μείγμα χύνεται σε ένα ψηλό ποτήρι, προστίθενται 40 ml ρούμι, 30 ml χυμού ασβέστη, τοποθετούνται πάνω στα δύο τρίτα ενός ποτηριού θρυμματισμένου πάγου και χύνονται στην κορυφή με ανθρακούχο νερό. Το κοκτέιλ είναι διακοσμημένο με ένα κλαδάκι μέντας, μια φέτα ασβέστη και σερβίρεται με άχυρο.
