Οι μέρες γίνονται ολοένα και πιο ζεστές, πράγμα που σημαίνει ότι πολύ σύντομα θα θέλουμε και πάλι δροσιστικές κρύες σούπες. Ξεκινήστε να μαθαίνετε ενδιαφέρουσες συνταγές τώρα. Αυτό το "αιματηρό" okroshka θα γίνει το αγαπημένο σας!
Είναι απαραίτητο
- Για 2 μερίδες:
- - 600 ml χυμού ντομάτας
- - 200 g ραπανάκι.
- - 200 γραμμάρια αγγουριών.
- - 1 αβοκάντο
- - 100 γραμμάρια μίσχους σέλινου
- - 4 μεγάλες γαρίδες
- - 2 κλαδάκια άνηθου
- - αλάτι πιπέρι.
Οδηγίες
Βήμα 1
Πλύνετε και ξεφλουδίστε ραπανάκια και αγγούρια. Πλύνετε, ξεφλουδίστε και κόψτε το αβοκάντο στο μισό. Αφαιρέστε το οστό. Πλύνετε και στεγνώστε το σέλινο. Βράστε τις γαρίδες σε αλατισμένο νερό για περίπου 3 λεπτά και στη συνέχεια ξεφλουδίστε τις.
Βήμα 2
Κόψτε τα αγγούρια και τα αβοκάντο σε κύβους, τα ραπανάκια - εν μέρει σε κύκλους και εν μέρει σε τέταρτα. Κόψτε το σέλινο. Συνδυάστε τα ψιλοκομμένα λαχανικά σε ένα μπολ.
Βήμα 3
Απλώστε το μείγμα λαχανικών πάνω στα πιάτα, αλατοπίπερο και χυμό ντομάτας. Γαρνίρουμε με γαρίδες και άνηθο.
