Το Puff τυρί με κιμά είναι ένα πολύ τρυφερό, πλούσιο και νόστιμο πιάτο που μπορεί να τοποθετηθεί σε ένα γιορτινό τραπέζι. Αφού το προετοιμάσετε, δεν θα το μετανιώσετε.
Είναι απαραίτητο
- - αυγά - 5 τεμ.
- - μαγιονέζα - 3 κουταλιές της σούπας
- - σιμιγδάλι - 3 κουταλιές της σούπας
- - σκληρό τυρί - 400 g
- - κιμά κοτόπουλου - 1 κιλό
- - βούτυρο - 6 κουταλιές της σούπας
- - κρεμμύδια - 2 τεμ.
- - άνηθο
- - άλας;
- - αλεσμένο μαύρο πιπέρι.
Οδηγίες
Βήμα 1
Πρώτα, ετοιμάστε τη ζύμη τυριού. Για να το κάνετε αυτό, χτυπήστε καλά τα αυγά κοτόπουλου σε ξεχωριστό μπολ. Τρίψτε σκληρό τυρί με τρίφτη. Προσθέστε το στη χτυπημένη μάζα. Στη συνέχεια, βάλτε το σιμιγδάλι και τη μαγιονέζα στο ίδιο μέρος. Ανακατέψτε τα πάντα καλά.
Βήμα 2
Ρίχνουμε τη ζύμη που προκύπτει σε διαφορετικά πιάτα, στα μισά. Στη συνέχεια, τοποθετήστε ένα μέρος σε ένα ταψί καλυμμένο με περγαμηνή. Προθερμάνετε το φούρνο και στείλτε αυτό το μείγμα για να ψήσει μέχρι να καλυφθεί με μια ελαφριά χρυσή κρούστα. Έτσι, αποδείχθηκε ένα κέικ για τη μελλοντική ζαχαροπλαστική. Κάντε το ίδιο με το υπόλοιπο τεστ.
Βήμα 3
Κόψτε τα κρύα κέικ στα μισά. Έτσι, θα υπάρχουν διπλάσιοι από αυτούς, δηλαδή 4.
Βήμα 4
Ήρθε η ώρα να προετοιμάσετε τη γέμιση. Για να το κάνετε αυτό, βάλτε το βούτυρο σε ένα τηγάνι και τηγανίζετε σε αυτό, ανακατεύοντας συνεχώς, ψιλοκομμένα κρεμμύδια μέχρι να γίνουν χρυσά. Στη συνέχεια, τοποθετήστε συστατικά όπως κιμά, ψιλοκομμένο άνηθο, τηγανητά κρεμμύδια και αλάτι και πιπέρι σε ξεχωριστό μπολ. Ανακατέψτε τα πάντα καλά.
Βήμα 5
Τοποθετήστε το αλουμινόχαρτο σε ένα ταψί στο οποίο θα ψηθεί η μελλοντική τούρτα. Οι άκρες του πρέπει να κρέμονται. Αυτό είναι απαραίτητο, ώστε στο μέλλον να μπορείτε να τυλίξετε το πιάτο με αυτό.
Βήμα 6
Χωρίστε το γέμισμα σε 3 ίσα μέρη. Απλώστε το πιάτο, εναλλάσσοντας κέικ με μάζα κιμά. Τυλίξτε το κέικ με τα κρεμαστά άκρα του φύλλου και τοποθετήστε το στον προθερμασμένο φούρνο για περίπου 50 λεπτά.
Βήμα 7
Αφαιρέστε τα έτοιμα ψημένα προϊόντα από το φούρνο και μην αγγίξετε για άλλο ένα τέταρτο της ώρας. Στη συνέχεια αφαιρέστε το φύλλο και σερβίρετε. Η κομματιασμένη τυρόπιτα κοτόπουλου είναι έτοιμη!
