Οι σαλάτες κρέατος μπορούν να αντικαταστήσουν το κυρίως πιάτο και το πιάτο. Κατά την προετοιμασία τέτοιων πλούσιων σαλατών, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε διαφορετικά κρέατα: καπνιστά, βραστά, ψητά Σε γενικές γραμμές, η επιλογή είναι πολύ μεγάλη, μπορείτε να πειραματιστείτε με ασφάλεια, αλλά προς το παρόν σας παρουσιάζουμε αρκετές συνταγές για πλούσιες σαλάτες κρέατος.
Συνταγή σαλάτας κρέατος "Κυνηγός"
Συστατικά:
- 300 γραμμάρια φιλέτο κοτόπουλου
- 130 ml μαγιονέζας.
- 100 γραμμάρια μανιταριών ή μανιταριών πορτσίνι
- 30 g τυριού.
- μία ντομάτα;
- 1 κουταλιά της σούπας. μια κουταλιά κονσέρβες κάπαρη?
- άλας.
Για μια τέτοια σαλάτα, δεν είναι απαραίτητο να πάρετε κοτόπουλο, ένας φασιανός, μαύρος αγριόγαλος, ξυλόσπορος. Βράστε το επιλεγμένο πουλί, χωρίστε τα φιλέτα, κόψτε σε λωρίδες. Βράστε τα μανιτάρια, ψιλοκόψτε, ψιλοκόψτε και το σέλινο. Συνδυάστε αυτά τα συστατικά με τριμμένο τυρί, κάπαρη, αλάτι και πιπέρι. Καρυκεύστε την προετοιμασμένη σαλάτα με μαγιονέζα, γαρνίρετε με ψιλοκομμένες ντομάτες.
Συνταγή σαλάτας χοιρινού και πατάτας
Συστατικά:
- 200 g πατάτας και βραστό χοιρινό.
- 250 ml μαγιονέζα
- 100 g αρακά?
- 4 αυγά
- 1/2 ποτήρι νερό
- 2 κουταλάκια του γλυκού ξύδι
- πιπέρι, αλάτι.
Κόψτε το χοιρινό κρέας σε μικρούς κύβους, αραιώστε το ξύδι με νερό, ρίξτε πάνω από το κρέας, βάλτε το στο κρύο για είκοσι λεπτά. Όταν το κρέας γίνει λευκό, στραγγίστε το διάλυμα ξιδιού, προσθέστε τα αρακά. Βράστε τα αυγά και τις πατάτες, κρυώστε, ψιλοκόψτε σε κύβους. Ανακατέψτε όλα τα συστατικά, πιπέρι, αλάτι για γεύση, σεζόν με μαγιονέζα. Η πλούσια σαλάτα είναι έτοιμη.
