Τώρα υπάρχει ένας τεράστιος αριθμός συνταγών για εντελώς διαφορετικές σαλάτες, αλλά το λουκάνικο δεν είναι πολύ κοινό σε αυτές. Η σαλάτα λουκάνικων και λαχανικών είναι ένα υπέροχο πιάτο πλήρωσης που περιλαμβάνει όχι μόνο λουκάνικο, αλλά και μπέικον.
Είναι απαραίτητο
- -250 g λουκάνικο
- -150 γραμμάρια μπέικον
- -1 κουτί κονσερβοποιημένων φασολιών
- -150 g κινεζικό λάχανο
- -4 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. φυτικό λάδι
- -1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. χυμό λεμονιού
- -άλας
- -πιπέρι
- χόρτα
Οδηγίες
Βήμα 1
Ξεφλουδίστε το λουκάνικο, κόψτε σε κύβους. Ρίχνουμε φυτικό λάδι στο τηγάνι, ζεσταίνουμε. Βάζουμε το λουκάνικο σε ένα τηγάνι, τηγανίζουμε συνεχώς. Βάλτε το μπέικον σε ένα ξύλο κοπής, κόψτε το σε λεπτές λωρίδες και τοποθετήστε το σε ένα μπολ σαλάτας.
Βήμα 2
Αφαιρέστε τα πάνω φύλλα από το λάχανο και ψιλοκόψτε τα υπόλοιπα με ένα κοφτερό μαχαίρι. Βάλτε σε ένα βαθύ δοχείο, αλάτι και πιπέρι, θυμηθείτε με τα χέρια σας, αφήστε για 10 λεπτά και στη συνέχεια αποστραγγίστε το υπερβολικό νερό.
Βήμα 3
Καρυκεύστε το λάχανο με 1 κουταλιά της σούπας φυτικό λάδι, χυμό λεμονιού, ανακατέψτε τα καλά.
Βήμα 4
Ανοίξτε τα φασόλια, στραγγίστε το χυμό από αυτά και βάλτε τα σε ένα μπολ σαλάτας με μπέικον και λουκάνικο. Βάλτε και το λάχανο σε ένα μπολ σαλάτας, ανακατέψτε λίγο με τα υπόλοιπα υλικά.
Βήμα 5
Ξεπλύνετε τα χόρτα με κρύο τρεχούμενο νερό, κόψτε τα στεγνά στελέχη και ψιλοκόψτε τα υπόλοιπα χόρτα.
Βήμα 6
Γαρνίρετε τη σαλάτα με βότανα και σερβίρετε. Σαλάτα με λουκάνικο και λαχανικά είναι έτοιμη, καλή όρεξη!
