Προετοιμάστε το Treasure Chest Salad για το γιορτινό τραπέζι. Αφήστε αυτή τη σαλάτα να γίνει σύμβολο πλούτου και υλικής ευημερίας.
Θα χρειαστείτε:
- κοκτέιλ θαλασσινών 300 g
- καρβέλι ψωμί 1 τεμ.
- καρότα 1 τεμ.;
- κρεμμύδια 1 τεμ.;
- κόκκινη και πράσινη πιπεριά 1 τεμ.;
- αυγά 2 τεμ.;
- μαγιονέζα;
- κόκκινο χαβιάρι 2 κουτ.
- τυρί κρέμας 300 g;
- σκόρδο 1-2 σκελίδες.
Παρασκευή
Κάνουμε τη βάση του στήθους. Για να το κάνετε αυτό, πάρτε ένα καρβέλι ψωμί και κόψτε την κορυφή, αλλά όχι εντελώς. Θα πρέπει να έχετε ένα ανοιχτό καπάκι στο στήθος. Αφαιρέστε προσεκτικά το ψίχα από τη μέση του καρβέλι.
Πιέστε το σκόρδο και προσθέστε στο τυρί κρέμα. Θερμάνετε την προκύπτουσα μάζα σε υδατόλουτρο. Δεν είναι απαραίτητο να βράσει. Ανακατέψτε συνεχώς έως ότου η μάζα αποδειχθεί ότι είναι εύκολα λερωμένη. Καλύψτε ολόκληρο το ψωμί με μια χλιαρή μάζα τυριού. Κόψτε το πιπέρι έτσι ώστε να μοιάζει με πολύτιμους λίθους σε σχήμα. Διακοσμήστε το εξωτερικό με φέτες κόκκινες και πράσινες πιπεριές και πράσινα φύλλα.
Κόψτε τα καρότα και τα κρεμμύδια σε λωρίδες. Τηγανίζουμε τα ψιλοκομμένα λαχανικά σε φυτικό λάδι. Βράστε το κοκτέιλ θαλασσινών σε μια κατσαρόλα για 5 λεπτά και προσθέστε στα τηγανητά λαχανικά. Αφήστε το να κρυώσει. Κόβουμε βραστά αυγά και πιπεριές σε λωρίδες. Ανακατέψτε τα πάντα με μαγιονέζα. Βάζουμε τους "θησαυρούς" στο στήθος.
Βάλτε τα φύλλα μαρουλιού σε ένα επίπεδο πιάτο, στη συνέχεια βάλτε ένα στήθος πάνω τους και ανοίξτε ελαφρώς το καπάκι. Διακοσμήστε με κόκκινο χαβιάρι.
