Μια ζεστή σαλάτα με στήθος κοτόπουλου, λαχανικά και μια αλμυρή σάλτσα είναι μια εξαιρετική επιλογή για ένα μενού διατροφής. Φορτίζει με ενέργεια, βιταμίνες και θρεπτικά συστατικά.
Είναι απαραίτητο
- - 3 μίσχοι νεαρών πράσινων κρεμμυδιών
- - Κόκκινο πιπέρι;
- - καρότο;
- - ένα μάτσο μαϊντανό
- - χυμό μισού λεμονιού
- - 2 κουταλάκια του γλυκού σάλτσα σόγιας
- - 2 σκελίδες σκόρδου
- - 1 κουταλάκι του γλυκού σάλτσα τσίλι
- - μια πρέζα ξηρό τζίντζερ
- - 2 στήθη κοτόπουλου
- - 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
- - άλας.
Οδηγίες
Βήμα 1
Κόψτε το κρεμμύδι σε λωρίδες, κόψτε τα καρότα και τις πιπεριές σε λωρίδες και κόψτε το μαϊντανό.
Βήμα 2
Προετοιμάστε τη σάλτσα: πιέστε το σκόρδο, βάλτε το σε ένα φλιτζάνι, προσθέστε χυμό λεμονιού, σάλτσα σόγιας και γλυκιά σάλτσα τσίλι, ανακατέψτε.
Βήμα 3
Κόψτε το στήθος κοτόπουλου σε μικρά κομμάτια, ελαφρά αλάτι και τηγανίστε σε τηγάνι με φυτικό λάδι για 5-6 λεπτά.
Βήμα 4
Προσθέστε λαχανικά, μαϊντανό και σάλτσα στο κοτόπουλο.
Βήμα 5
Σιγοβράστε κοτόπουλο με λαχανικά και σάλτσα για άλλα 5-6 λεπτά, σερβίρετε ζεστό. Αυτή η σαλάτα ταιριάζει καλά με κάθε τύπο ζυμαρικού.
