Η ζεστή δαμάσκηνη σαλάτα με συκώτι κοτόπουλου είναι ένα πολύ απλό και εύκολο σνακ για ένα οικογενειακό δείπνο. Η σαλάτα προετοιμάζεται σε είκοσι λεπτά. Αλλά αυτό δεν είναι το μοναδικό του πλεονέκτημα - η διαθεσιμότητα των συστατικών είναι επίσης ένα σίγουρο πλεονέκτημα. Σίγουρα θα σας αρέσει ο συνδυασμός συκωτιού κοτόπουλου με δαμάσκηνα, δοκιμάστε το!
Είναι απαραίτητο
- - συκώτι κοτόπουλου - 300 γραμμάρια
- - δαμάσκηνα - 6 κομμάτια.
- - συσκευασία σαλάτας σε κατσαρόλα
- - φυτικό λάδι, βαλσάμικο ξύδι - 3 κουταλιές της σούπας το καθένα
- - ένα μείγμα πιπεριών, ζάχαρης, αλατιού - για γεύση.
Οδηγίες
Βήμα 1
Ξεπλύνετε το συκώτι του κοτόπουλου, στεγνώστε, αλάτι και πιπέρι.
Βήμα 2
Ζεσταίνουμε μια κουταλιά φυτικού ελαίου σε ένα τηγάνι, τηγανίζουμε το συκώτι και στις δύο πλευρές. Στη συνέχεια, καλύψτε το ταψί με καπάκι, μειώστε τη θερμότητα, σιγοβράστε το συκώτι για δέκα λεπτά.
Βήμα 3
Ξεπλύνετε τη σαλάτα, στεγνώστε την, στεγνώστε την με τα χέρια σας και βάλτε την σε ένα πιάτο. Ανακατέψτε το βαλσάμικο ξύδι με φυτικό λάδι, προσθέστε ζάχαρη και αλάτι. Ρίχνουμε το μείγμα πάνω από τα φύλλα σαλάτας.
Βήμα 4
Ξεπλύνετε τα δαμάσκηνα, κομμένα σε τέταρτα και τοποθετήστε τα σε φύλλα μαρουλιού. Στη συνέχεια, προσθέστε το ζεστό συκώτι κοτόπουλου στα δαμάσκηνα. Όλοι, καλή όρεξη!
