Μια υπέροχη συνταγή για ζουμερό και τρυφερό χοιρινό. Εσείς και οι αγαπημένοι σας θα λατρέψετε σίγουρα αυτό το πιάτο.
Είναι απαραίτητο
- Για τέσσερις μερίδες:
- - χοιρινό φιλέτο - 1 κιλό.
- - δύο σκελίδες σκόρδου
- - σάλτσα σκόρδου, καστανή ζάχαρη, σάλτσα Worcestersky - 2 κουταλιές της σούπας το καθένα
- - ζωμό κοτόπουλου - 1 φλιτζάνι
- - δύο τσαμπιά πράσινα κρεμμύδια.
- - σάλτσα σόγιας, σησαμέλαιο, σκόνη κρεμμυδιού, μαύρο πιπέρι, άμυλο καλαμποκιού - για γεύση.
Οδηγίες
Βήμα 1
Ξεπλύνετε το χοιρινό φιλέτο και στεγνώστε. Συνδυάστε σησαμέλαιο, σάλτσα σόγιας, σκόρδο, ζάχαρη, σκόνη κρεμμυδιού, σάλτσα Worcester, σάλτσα σκόρδου, πιπέρι σε μια σακούλα. Κλείστε, ανακινήστε για να ανακατέψετε καλά. Βάλτε το χοιρινό φιλέτο σε μια σακούλα, πιέστε τον αέρα, αφαιρέστε για να μαρινάρετε για έξι έως οκτώ ώρες.
Βήμα 2
Προθερμάνετε το φούρνο στους 200 βαθμούς. Καλύψτε το ταψί με αλουμινόχαρτο, απλώστε το χοιρινό, ρίξτε τη μαρινάδα στην κορυφή.
Βήμα 3
Ψήνουμε για μία ώρα, γυρίζουμε το φιλέτο κάθε είκοσι λεπτά. Βγάλτε το χοιρινό, αφήστε το να ξεκουραστεί για είκοσι λεπτά.
Βήμα 4
Προετοιμάστε τη σάλτσα. Ρίξτε το ζωμό κοτόπουλου σε μια κατσαρόλα, προσθέστε το υπόλοιπο της μαρινάδας, ρίξτε το άμυλο. Αφήστε το να βράσει, αφαιρέστε το από τη σόμπα.
Βήμα 5
Κόψτε το χοιρινό φιλέτο σε κομμάτια, βάλτε σε ένα πιάτο, ρίξτε πάνω από τη σάλτσα, γαρνίρετε με πράσινα κρεμμύδια στην κορυφή.
