Η σαλάτα με ένα όμορφο όνομα λουλουδιών "Χρυσάνθεμο" αποδεικνύεται νόστιμη, υγιεινή και πολύ ισορροπημένη. Το κύριο συστατικό είναι το ρύζι, χάρη στο οποίο το πιάτο αποδεικνύεται ικανοποιητικό. Από την άλλη πλευρά, τα βότανα και τα λαχανικά εμπλουτίζουν αυτή τη σαλάτα με βιταμίνες και η διακόσμηση λουλουδιών της δίνει μια όμορφη γιορτινή εμφάνιση. Ας ετοιμάσουμε τη σαλάτα χρυσάνθεμων.
Είναι απαραίτητο
- Για τη σαλάτα:
- - ρύζι - 100 g.
- - καρότα - 1 τεμ.
- - κρεμμύδια - 1 τεμ.
- - κονσερβοποιημένο καλαμπόκι - 100 g.
- - ντοματίνια - 5 τεμ.
- - ελαιόλαδο - 50 ml.
- - μαϊντανό ή άλλα χόρτα - 1 μάτσο
- - μπαχαρικά, αλάτι, πιπέρι - για γεύση.
- Για να διακοσμήσετε τη σαλάτα:
- - καρότα - 1 τεμ.
- - αλάτι - για γεύση
- - οδοντογλυφίδα - 1 τεμ.
- - ξίδι - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Οδηγίες
Βήμα 1
Είναι προτιμότερο να χρησιμοποιείτε μακρόκοκκο ρύζι σε αυτή τη σαλάτα, καθώς είναι το λιγότερο κολλώδες και δεν βράζει. Ταξινομήστε καλά το ρύζι, καθαρίστε το από ακαθαρσίες, στη συνέχεια ξεπλύνετε και μεταφέρετε σε μια κατσαρόλα, καλύψτε με ζεστό νερό και μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να μαλακώσει.
Βήμα 2
Τα κρεμμύδια πρέπει να πλυθούν, να ξεφλουδιστούν, να ξεπλυθούν με βραστό νερό και στη συνέχεια να κοπούν σε μικρά κομμάτια. Τα κρεμμύδια χύνονται με βραστό νερό για να απομακρυνθεί η υπερβολική πίκρα. Πλύνετε τα καρότα, ξεφλουδίστε και τρίψτε σε χοντρό τρίφτη. Τα χρησιμοποιημένα βότανα (μαϊντανός ή κόλιαντρο) πρέπει να πλυθούν και να ψιλοκομθούν.
Βήμα 3
Συνδυάστε τα χόρτα, τα καρότα, το ρύζι, τα κρεμμύδια και το καλαμπόκι σε ένα μπολ σαλάτας, αλάτι και προσθέστε ελαιόλαδο και στη συνέχεια ανακατέψτε καλά.
Βήμα 4
Αντιμετωπίστε τις ντομάτες: Το κεράσι είναι το καλύτερο. Κόψτε τις μικρές ντομάτες σε 4 κομμάτια, αλλά προσθέστε τελευταία στη σαλάτα.
Βήμα 5
Το αναμφισβήτητο αποκορύφωμα αυτής της σαλάτας είναι το «χρυσάνθεμο» που χρησιμοποιείται για διακόσμηση. Για να το κάνετε αυτό, πάρτε ένα καρότο, ξεφλουδίστε το και, στη συνέχεια, κάντε μια λοξή κοπή από την πλευρά του παχιού άκρου. Στη συνέχεια, είναι απαραίτητο να διαχωριστούν 8 λεπτές πλάκες, καθεμία από τις οποίες πρέπει να κοπεί κατά μήκος του κέντρου και ημικυκλικές τομές πρέπει να γίνουν σε αντίθετες πλευρές.
Πάρτε μια οδοντογλυφίδα, επικαλύπτετε τις διπλωμένες πλάκες καρότου, ώστε να έχετε πέταλα χρυσάνθεμων. Τοποθετήστε έναν πυρήνα καλαμποκιού στο κέντρο.
Βήμα 6
Ετοιμάστε μια μαρινάδα για "χρυσάνθεμο": πάρτε 200 ml νερό, ξύδι και αλάτι. Βάλτε την προετοιμασία σας σε αυτήν τη μαρινάδα για 5 λεπτά και, στη συνέχεια, διακοσμήστε τη σαλάτα Χρυσάνθεμου με ένα λουλούδι από καρότα και μπορείτε να σερβίρετε με ασφάλεια το όμορφο πιάτο σας στο τραπέζι.
Ο επίδεσμος σαλάτας χρυσάνθεμου μπορεί επίσης να γίνει όχι μόνο από καρότα, αλλά και από κρεμμύδια, μαρούλι, τεύτλα και άλλα.
