Ο συνδυασμός κερασιού και παπαρούνας είναι πολύ ενδιαφέρων. Προτείνουμε να ετοιμάσετε νόστιμα κανελόνια με κρεμώδη σάλτσα, πάνω από την απόλαυση μπορείτε να ρίξετε λιωμένη σοκολάτα στην κορυφή. Τα Cannelloni είναι μεγάλα ζυμαρικά. Είναι πολύ βολικό να τα γεμίζετε με παπαρούνα και κεράσι.
Είναι απαραίτητο
- - 1 συσκευασία κανελονιών
- - 700 ml κρέμας 20% λίπος.
- - 300 γραμμάρια κεράσια
- - 170 γραμμάρια παπαρούνας
- - 50 g μαύρης σοκολάτας.
- - 2 ποτήρια νερό
- - 5 κουταλιές της σούπας. κουταλιές της σούπας ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο
- - 2 κουταλιές της σούπας. κουταλιές της σούπας αραβοσίτου.
Οδηγίες
Βήμα 1
Ρίχνουμε βραστό νερό πάνω από τους σπόρους παπαρούνας, μαγειρεύουμε για 30 λεπτά. Στραγγίστε το νερό που δεν έχει απορροφηθεί στην παπαρούνα. Πουρέστε τους σπόρους παπαρούνας σε ένα μπλέντερ με 3 κουταλιές της σούπας ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο.
Βήμα 2
Εάν έχετε κατεψυγμένα κεράσια, στη συνέχεια αποψύξτε τα εκ των προτέρων, απορρίψτε τα σε ένα σουρωτήρι, ώστε να συσσωρευτεί η περίσσεια χυμού. Προσθέστε τα έτοιμα κεράσια στους σπόρους παπαρούνας. Τα φρέσκα κεράσια πρέπει να πλυθούν και να τρυπηθούν.
Βήμα 3
Ρίχνουμε το άμυλο πάνω από τους σπόρους παπαρούνας και τα κεράσια, ανακατεύουμε.
Βήμα 4
Πάρτε τα σωληνάρια κανελόνια, γεμίστε τα με το μείγμα παπαρούνας-κερασιού, διπλώστε σε ένα ταψί.
Βήμα 5
Από την καθορισμένη ποσότητα κρέμας, πάρτε 2 κουταλιές της σούπας και αφήστε να προετοιμάσει το πάγωμα. Ανακατέψτε την υπόλοιπη κρέμα με 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη, ρίξτε το μείγμα στα γεμάτα καλαμάκια. Καλύψτε με αλουμινόχαρτο στην κορυφή, ψήστε για 25 λεπτά στους 190 βαθμούς στο φούρνο. Στη συνέχεια αφαιρέστε το φύλλο, ψήστε για άλλα 10 λεπτά.
Βήμα 6
Ζεσταίνετε την υπόλοιπη κρέμα σχεδόν σε βρασμό, προσθέστε ψιλοκομμένη σοκολάτα, μετά από 2-3 λεπτά ανακατέψτε καλά μέχρι να μαλακώσει. Ρίχνουμε τα έτοιμα κανελόνια με παπαρούνα και γέμιση κερασιού με γλάσο σοκολάτας. Αυτή η λιχουδιά μπορεί επίσης να καταναλωθεί κρύα.
