Αποδεικνύεται πολύ ασυνήθιστο καλαμάρια. Το πιάτο είναι ιδανικό για ένα γιορτινό τραπέζι και θα ευχαριστήσει όλη την οικογένεια και τους φίλους σας.
Είναι απαραίτητο
- - 4-5 καλαμάρια
- - 150 γραμμάρια champignons (μπορείτε να πάρετε μανιτάρια).
- - 150 γραμμάρια τριμμένου τυριού
- - 2-3 αυγά
- - 1 κρεμμύδι
- - 1 καρότο
- - Μαγιονέζα
- - Αλάτι και μπαχαρικά για γεύση
- - Πράσινα.
Οδηγίες
Βήμα 1
Ξεπλύνετε τα μανιτάρια και κόψτε σε φέτες. Τηγανίζουμε ελαφρά σε ένα προθερμασμένο τηγάνι με λάδι και μετά προσθέτουμε ψιλοκομμένα κρεμμύδια και τριμμένα καρότα. Βράζουμε τα αυγά και τα αφήνουμε να κρυώσουν και μετά τα κόβουμε σε μικρούς κύβους.
Βήμα 2
Ανακατέψτε όλα τα συστατικά σε ένα βαθύ μπολ. Αφήστε λίγο από το τυρί, θα πρέπει να πασπαλίσουν το καλαμάρι από πάνω. Καρυκεύστε τη γέμιση με αλάτι και πιπέρι.
Βήμα 3
Τώρα ας αρχίσουμε να προετοιμάζουμε το καλαμάρι οι ίδιοι. Βράστε το καλαμάρι σε βραστό νερό για λίγα λεπτά. Αυτό αρκεί για να αφαιρέσετε εύκολα την ταινία από το σφάγιο. Αφαιρέστε τα εσωτερικά και κόψτε την ουρά. Κόψτε την ουρά σε λωρίδες και προσθέστε στο γεμισμένο μπολ.
Βήμα 4
Γεμίστε απαλά τα σφάγια με το γέμισμα χρησιμοποιώντας ένα μικρό κουτάλι. Περιστρέψτε τα άκρα του σφαγίου καλαμαριού με οδοντογλυφίδα. Τοποθετήστε σε ένα λαδωμένο ταψί και ψήστε σε ένα φούρνο προθερμασμένο στους 180 βαθμούς.
Βήμα 5
Ο χρόνος που απαιτείται για το μαγείρεμα του καλαμαριού είναι 15 λεπτά. Αφαιρέστε από το φούρνο λίγα λεπτά πριν από το μαγείρεμα και πασπαλίστε με το τριμμένο τυρί. Τοποθετήστε στο φούρνο για μερικά ακόμη λεπτά.
